Tarihi filmlerde, Ortaçağ’ı anlatan epik yapımlarda izlediğiniz mekanlarda yemek yemeyi ister misiniz? Asterix, Battal Gazi, Tarkan, Brave Heart gibi tarihsel ve fantastik filmleri sevenler bu tür “hancı” mekanlarını iyi bilirler. Beykoz’da lezzet sunan Mahzen Restoran, size bu ambiansı yaşatan Türkiye’deki tek örnek. Restoran Beykoz İshaklı Köyü’ünde bulunan Saklıköy Dinlenme, Konaklama Tesisleri bünyesinde hizmet veriyor. Tarihi bir atmosferde, 500 yıl öncesinin kurallarıyla yemek yenilen restoranda, çatal kaşık bıçak gibi materyaller kullanılmıyor.
“Hancı” mantığıyla organize edilen Mahzen Restoran‘da, yemek adetlerinden ve yemeğin servis kurallarından bahseden bir ferman okunuyor. Fermanın ardından misafirler tarihi atmosferin kurallarına keyifle uyum sağlıyor. Her ayrıntısı ile ortaçağı yansıtan mekânda han çorbaları toprak kaplarda kaşık kullanılmadan içiliyor. Ekmekler ise restoranın özel odun fırınında hazırlanarak pişiriliyor. Ana yemekler de aynı çorba gibi dönemin yeme içme kurallarına bağlı kalınarak tahta levhalar üzerinde servis ediliyor. Yemek öncesi okunan ferman, yeme-içme ve servis kuralları gibi birçok unsurun geçmişi aynen yansıtması için özenle düşünüldüğü mekânda, elektrik ile aydınlatma da yok. Yemeğinizi mum ışığında keyifle yiyorsunuz. Buraya gitmek için kurallardan biri de grup organizasyonu…
