Mekanlardan
Posted in

Paul’un yaza özel yeni mönüsü

Fransız mutfağını sevenlerin İstanbul’daki yeni adresi Paul, yaza, özel lezzetlerle yenilediği menüsüyle giriyor.

Paul, “Maison de Qualité” (Kalitenin sembolü) sloganıyla hazırladığı yeni menüsünde fırından yeni çıkan ekmek ve pastane ürünlerinden yemek çeşitlerine farklı lezzetler sunuyor. 120 yılı aşkın tarihiyle bugün 27 ülkede 500 noktada hizmet veren Paul, özel ve geleneksel tarifleri ve pişirme yöntemleriyle, günün her saatine uygun 3 farklı menü sunuyor.

Paul, kahvaltı menüsünü Marsilya usulü omletten, bol çeşitli geleneksel Türk kahvaltısına uzanan lezzetlerle genişletirken, Türkiye’ye özel olarak sucuk hellim gibi tatlar da sunuyor. Paul’ün özel olarak hazırladığı yeni menüsündeki bir başka sürpriz de yazın müjdecisi rokfor peynirli kabak çiçeği dolması. Fransız mutfağına özel Camambert peyniriyle doldurulmuş çıtır badem kaplı tavuk, karamelize kuru üzüm ve çam fıstıklı bonfile, karidesli levrek gibi özel lezzetlerin yer aldığı menüde çay saati için de keyifli seçenekler arasında yer alıyor.

Yalnızca Türkiye’deki Paul’de sunulan fıstıklı eklerin yanı sıra, “Büyükannemizin Tarifleri” adı altındaki turtalar da bademli ve elmalı çeşitleriyle menüdeki yerini aldı. Bir aile işletmesi olarak başlayan ve bugün 5. neslin işlettiği bu seçkin cafe zinciri, şık ve farklı tasarımı; Fransa’nın rustik country tarzı ile Paris tarzı çay salonunu birleştiren atmosferiyle “Fransız Yaşama Sanatı”nın (Art de Vivre de France) temsilcisi olarak kabul ediliyor.