İstinye Park’ta yöresel lezzetleri misafirlerine sunan Osmani, Özbek mutfağı ile başlattığı “Karındaş Mutfaklar” etkinliğini 10 Şubat’tan itibaren Uygur Mutfağı ile devam ettiriyor.
Yemeklerimizin atayurduna uzanıp akraba kültürlerin bugünkü mutfağımıza etkisinin yansıdığı bu etkinlik kapsamında, özel davetli Uygur aşçılar tarafından hazırlanan menüde Buharda Mantı’dan Legmen’e, Zireli Kebap’tan Pintoza Salatasına, Etli Samsa’dan Bakkalı Tatlısına hatta Kımıza kadar 30’dan fazla çeşit bulunuyor…
Tarihi İpek Yolu üzerinde bulunan ve göçebe hayat tarzıyla şekillenen Orta Asya Türk mutfakları birbirine benzer yapılarıyla dikkat çekse de özel pişirme teknikleri ve malzemeleriyle birbirinden farklılaşır. Osmani’nin geleneksel hale getirdiği ‘’Karındaş Mutfaklar’’ etkinliğinin bu ayki konuğu: Uygur Mutfağı…
Osmani’de “Karındaş Mutfaklar” etkinliği bugünün Doğu Türkistan’ı Uygur mutfağının en lezzetli yemekleriyle devam ediyor. Bu ay Osmani sizi Orta Asya’nın en lezzetli tarifleriyle tanıştırmak için özel davet ettiği Uygur aşçılar ile sizin için 30’a yakın yemekten oluşan özel bir menü hazırladı.
10 Şubat ve 10 Mart tarihleri arasında konusunda uzman Uygur Aşçıların hazırladığı 30’dan fazla çeşitten oluşan Uygur mutfağı menüsü ile Göşnan, Legmen Kavurması ve Yemeği, Çüçüre Çorbası, Pintoza Salatası, Etli Samsa, Zireli Kebap Buharda Mantu(Sebzeli ve Etli) ve Bakkalı Tatlısı ile Osmani’de unutulmaz bir lezzet yolculuğuna davetlisiniz. Kısrak sütünün mayalanmasıyla hazırlanan ve Orta Asya Türklerinin ulusal içkisi sayılan Kımız da Osmani’nin özel menüsüne konuk olacak.Göçebe hayatın izlerini taşıyan Uygur mutfağının en özel yemeklerini 10 Şubat – 10 Mart 2013 tarihleri arasında Osmani’de tadabilir veya evinize sipariş verebilirsiniz…
