Etiler’de geçtiğimiz ay hizmete giren No Seven Kasap ve Steak House; yüksek yatırımlarla kurulan kasap ve restoranıyla, adını duyurmaya devam ediyor. Başlangıç olarak toplamda 700 bin liralık yatırımla kurulan kasap ve restoran, yakında aynı adla yaklaşık 700 bin liralık yatırımla kurulacak et imalathanesiyle, tüketiciden üretici konumuna geçmeye hazırlanıyor.
20 Ekim 2010 tarihinde hizmete açılan No Seven Kasap ve Steak House; Eskişehirli kardeşler Simge Süllü ve Oytun Süllü tarafından kuruldu. Avukat Oytun Süllü ile şu an İngiltere’de, Medya İletişim Yüksek Lisans eğitimi alan ve İngiliz Steak House’larını inceleyen Simge Süllü; Etiler’deki aile evlerini yenileyerek mekanı restoran ve kasap haline getirdi. Yenilenme çalışmasına 400 bin, dekorasyon çalışmasına da 300 bin lira harcayan kardeşler, mekanlarının kalitesinden çok etlerinin kalitesine güveniyorlar.
No Seven Kasap ve Steak House’un yönetiminde, genel müdürlük görevini üstlenen Ercan Baysak’a, işletmeci koltuğunda oturan Sinan Ulukaya eşlik ediyor. Etlerini şimdilik güvendikleri bir üreticiden temin eden kasabın ve restoranın uzman ekibinde, 19 yaşındaki Marmara Üniversitesi Ekonometri bölümünde okuyan ızgaracıyla birlikte işinde kendini kanıtlamış, tecrübeli 18 genç yer alıyor. Misafirlerine ayda yaklaşık 350 kiloluk et servisi yapan işletme, şimdiden İstanbul’un kaliteli birkaç oteline de et sağlamaya başladı.
Aralık ayında çalışmaya başlaması planlanan imalathaneyle, yılda 360 tonluk et üretmeye hazırlanan No Seven Kasap ve Steak House, tüketici konumundan üretici konumuna geçerek sektördeki yerini farklı bir konumda güçlendirecek.
