Name: Münir Usta
Item: Münir Usta
Author: Gurme Rehberi

Mardin’de 1981 den bu yana kaliteden ödün vermeden ilk günkü heyecan ve şevkle konuklarına hizmet veren Münir Usta‘ da mahalli yemeklerden fırın çeşitlerine, pizzadan ızgara çeşitlerine Gaziantep baklavasına ve sayamadığımız zengin mönüsüyle konuklarını en iyi şekilde ağırlayan Mardin’ in en gözde mekanına sizleri de misafir etmekten büyük onur duyarız.

Münir Usta’nın Özgeçmişi
1 Aralık 1954’de Mardin’de dünyaya geldi. İlk, Orta ve Lise öğrenimini Mardin’de tamamladı. Okul okuduğu yıllarda, yaz tatillerinde dönem dönem dayılarının yanında lokanta, bazı dönemlerde de amcasının yanında baklava ve pastane işlerinde çalıştı.

1981 yılında on kişilik ve küçük bir yer olduğundan dolayı, ismini Mini Mutfak koyduğu ilk işyerini faaliyete soktu.

1983’de yirmi sandalye kapasiteli bir yere taşınarak işyerini daha da büyüttü.

1985 yılına gelindiğinde Turistik Et Lokantası’ını işletmeye başladı.

1992’de İstanbul Çapa’da Çapa Et Lokantası’nı açtı. Burayı iki yıl işlettikten sonra Mardin’e geri döndü.

Turistik Et Lokantası’ndaki ortaklığı 2004 yılında sona erdi.

14 Mayıs 2005 tarihinde Münir Usta adını verdiği nezih mekânı hizmete soktu.

Münir Usta’dan
Meslek hayatım boyunca insanlara güzel tatlar tattırmak temel ilkelerimden biri olmuştur. Mardin’de ev ve mahalli yemeklerini, halkına, misafirlerine sunan ve tattıran ilk esnaf olmaktan gurur duyarım.

Şimdi tekrar siz saygıdeğer halkımızı düşünerek Mardin’de mutfağı açık, bu nezih ve temiz mekanı siz değerli halkımızın hizmetine açmış bulunmaktayız. Sitemizi ve mekânımızı ziyaret eden siz sayın halkımıza şimdiden teşekkür eder saygılar sunarım.

Münir Usta
Münir ATAKUR

Münir Usta

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol