Modern ve şık dekorasyonuyla Akaretler’de hizmete giren Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, Japon Mutfağı’nın en iyi örnekleri ve özgün tatlarıyla lezzet tutkunlarının ve bu mutfağa ilgisi olanların yeni gözdesi olmayı hedefliyor.
Akatlar’a yeni bir soluk getiren Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, sıcak atmosferi, özgün tatları ve zengin mönüsüyle kapılarını lezzet tutkunları için açtı. Şehrin yeni buluşma ve lezzet noktası Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, Japon Mutfağı’nın en iyi örneklerini sunuyor. Akatlar Zeytinoğlu Caddesi’ndeki Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, mutfağıyla olduğu kadar modern ve şık dekorasyonuyla da dikkat çekiyor.
Doğal, modern ve şık
Mekanın dekorasyonu modern ve şık olarak tanımlanabilir. Siyah ve gri renklerin hakim olduğu mekanda özel davetler için de ayrı bir bölüm bulunuyor. Mekan tasarımında Eray Ömer Göden ve Sibel Akyüz’ün imzası var. Japon mimarisinden gelen doğal ahşap ve zen bahçesinin dikkat çektiği mekanda, bunun yanında cozy ve modern bir sushi bar yaratılmaya özen gösterilmiş. Öte yandan, Japon bayrağı renginin tonları, siyah, beyaz ve kırmızı kullanılan Miyabi Sushi Japanese Grill Bar’da, Japonca mönüde bulunan bütün deniz ürünlerinin adı ahşap üzerine işlenmiş.
Japon Mutfağı’ndan seçmeler
Japon Mutfağı’nın gizemli tatlarının bir arada bulunduğu mekanın mönüsünde; teppan ocağında susam yağı soslu dumplingden tako ve suuziki carpaccioya, sebze ve deniz ürünlü Çin böreğinden kızgın yağda kızartılmış acılı sarımsak soslu jumbo karidese, şefin bin bir çeşit lezzetli rollarından noodle çeşitleri ve tempuraya kadar birçok lezzeti bulmak mümkün. Renkli sunumları eşliğinde masaya servis edilen lezzetlerin fiyatı da oldukça uygun. Mönüler hazırlanırken hem tradisyonel Japon Mutfağı’ndan hem de füzyon Japon Mutfağı’ndan lezzetlerin mönüde bulundurulmasına özen gösterilmiş. Ayrıca Japanese Grill Bar’la diğer işletmelerden farklı bir konsept oluşturulmuş. İçki mönüsünün yeni yeni oluşmaya başladığı Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, sake çeşitleri, Japon birası, yerli ve ithal şaraplar, özel bitki çayları, fresh gingerli limonata ve Miyabi Sushi’ye alkollü özel kokteyller sunmaya hazırlanıyor.
Deneyimli şeften özgün lezzetler
Miyabi Sushi Japanese Grill Bar’ın mutfağında Şef Apichat Lumluar var. Mekanın yatırımcılarının daha önceden tanıdığı ve çalıştığı şef, mesleğe ilk kez Tokyo’da başlamış. İki yıl sushi, iki yıl da teppanyakı eğitimi alan Şef Apichat Lumluar, daha sonra Bangkok’da Centara Grand Hotel’de görev almış. Sektörde 20 yıllık deneyimi bulunan Lumluar, yurtdışında Almanya’da iki yıl çalışmış ve en son Bangkok’ta Nobu’nun şefliğini yapmış.
Her yaşa uygun konsept
İstanbul’da Japon Mutfağı’na olan ilginin son yıllarda artmasına paralel olarak, Miyabi Sushi Japanese Grill Bar’a da açılalı kısa zaman olmasına rağmen ilgi gayet yoğun. Mekanın misafir portföyü 16 ila 70 yaş arasında değişiyor. İş toplantılarının da yapılabildiği Miyabi Sushi Japanese Grill Bar, merkezi konumu ve lezzetli mutfağıyla Akatlar’ın gözde mekanları arasına girmeye aday.
İletişim: 0212 352 02 22
