Ankara’da daha önce yapılmamış ve Divan Ankara‘da ikincisinin gerçekleşeceği Chef’s Table, yine benzersiz bir mönü ile gurmelerle buluşuyor.
Divan Ankara Cluster Executive Chef’i ve Chaine des Rôtisseurs üyesi olarak yıllardır benzersiz tatları Ankaralı lezzet severlerle buluşturan Chef Ali, dünyanın en iyi 22. restoranı olan Michelin yıldızlı Le Gavroche Restaurant’ta çalışan Şef Tolgar Mireli ve dünyanın en iyi 100 restoranından biri olan Michelin yıldızlı Restaurant Hubertus’ta çalışan Şef Kevin Förster; lezzet severlere özel hazırladıkları ve özel şaraplar eşliğinde sunulacak mönüleri ile, 26 Nisan Cuma akşamı 20.00’de başlayacak benzersiz bir lezzet deneyimi yaşatmaya hazırlanıyor.
Bu özel gecenin mönüsü; Amerikan biberi, tereyağ ve ciabatta ekmeği, hindistan cevizi ve çarkıfelek meyvesi jölesi eşliğinde tavuk consomme, hardalla marine edilmiş patates ile füme edilmiş yılan balığı, ilkbaharda yumurta kombinasyonu, körili karnabahar, kuru üzüm ve kapari sos ile deniz tarağı, foccacia, vanilyalı havuç püresi ve granny smith ile dil balığı, mantarlı knödel ve susamlı kuşkonmaz eşliğinde “Sous Vide” tekniği ile pişirilmiş dana bonfile, erik kompostosu ve elma musu ile rom ve vanilyalı sufle, after eight beyaz parfe ile çikolata piramidi bulunuyor.
