Name: Makedon Köfte
Item: Makedon Köfte
Author: Gurme Rehberi

Zaman makinasına binip Makedonya’da bir lezzet turuna çıksak, Makedon Köfte‘de masayı donattığımızda ne görüyorsak onu görürüz :

* Formülünü yalnızca ailemizin bildiği ; servise sunulmadan 1 gün önce özel olarak yoğrulup dinlenmeye bıraktığımız % 100 dana etinden yapılan Makedon Köfte ,
* Yiyenleri kendine hayran bırakan; ‘doydum ama 1 porsiyon daha olsa yerim’ dedirten özel sosu ve tepsi yoğurdu ile sunduğumuz Pideli Üsküp Köfte ,
* Yerken ağızda eriyen gerçek kaşar tadıyla,özel fanatikleri olan Kaşarlı Makedon Köfte ,
* Acıyı sevenler için: Urfa’dan getirttiğimiz hakiki isot ve pul biberi ekleyerek özel kıvamını kazanan Acılı Makedon Köfte ,
* ‘Ben kırmız et yemiyorum,tavuk tercihimdir’ için kendine has sosuyla marine edilmiş günlük aldığımız tavuk etiyle hazırladığımız Tavuk şiş ve Tavuk ızgara ,

İşi başından aşkın metropol insanları olarak mesai günlerini bir sandviç ile geçiştirdiğimiz öğle yemekleri Makedon KÖFTE‘nin yöresel tatlarıyla artık çok daha doyurucu, çok daha keyfli..
Hem de tüm bu saydıklarımıza inat ; Hesaplı !!

Salataseverleri de unutmadık; ister açık büfemizdeki zeytinyağlı çeşitlerimizden,mevsim yeşilliklerinden kendinize bir tabak yapın-ister menümüzdeki salatalardan birini seçin..Cunda’dan aldığımız organik zeytinyağımız devreye girdiğinden itibaren, damaklarınız bayram edecek.

Yan masanın sipariş ettiği tavuk ızgarada kalmasın aklınız, dilerseniz Izgara Tavuk Salatamız da var.. Bizden söylemesi..

‘Yemek yemek üzerine ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı ‘ demiş Cemal Süreyya..

Bizim ev yapımı Üsküp Böreklerimiz kahvaltılarınıza mutluluk katacak, eminiz..Süzme mercimek, Kremalı mantar, tavuk suyu çorbalarımızı da sormayı unutmayın..

Makedon Köfte’ye adım attığınızdan itibaren sakin bir masalın dekoru içinde bulacaksınız kendinizi, Rumeli ezgilerimizi dinleyerek yemeğinizi yiyecek, ne kadar kalori hesabı yapsanız da ; ev yapımı Üsküp Şekerparemizi-Revanimizi görünce yelkenleri suya indireceksiniz. Dikkat edin siz yemeğinizi yerken tatlılar bitmesin, siparişinizi verirken günün tatlısını da öğrenip önceden ayırtın..

Çünkü tatlılarımız fabrikasyon değil ev yapımı. Yemek keyfini uzatmak isteyenlere semaverde demlenen çaylarımız ikramımızdır..

Makedon Köfte

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol