İlk şubesini Bebek’te açan Porsella, bir ilke imza atarak, Kral Yengeç tutkunlarına kabuklu deniz ürünlerinden oluşan sağlıklı ve zengin menüsünü sundu. Türkiye’de ilk defa, kral yengeç ve kabuklu deniz ürünlerinin farklı sunumları ile meraklılarıyla buluşturan Porsella, konuklarına hem lezzet şöleni yaşatmayı hedefliyor hem de rahatlığı ön planda tutuyor.
İşletmesini Tan Tolga Cebeci ve Engin Ateş’in yaptığı Porsella’nın dekorasyonu Ali Türker’e ait. Şık sunumu, King Crab ve deniz mahsullerinden oluşan menüsüyle Porsella, meraklılarına benzersiz bir yemek deneyimi sunmasının yanı sıra, menüsünde deniz ürünlerine ait tüm lezzetleri bulunduruyor.
Porsella ‘’Forget Luxury’’ile vazgeçilmezler arasında
PORSELLA, Kral Yengeç tutkunlarına farklı bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Restaurant, “Forget Luxury” sloganıyla bu yıl vazgeçilmezlerin arasına girmeye aday. Porsella’nın menüsünden keyifle seçilebilecek alternatif yemekler arasında Porsella Carnavale, taze istiridye ve özel havyar çeşitleri gelmektedir. Oyster shot, böğürtlenli mojito, zencefilli tarçınlı vodka gibi standartların dışında kokteyller hazırlayan PORSELLA, dünyadan şarap seçenekleri ile şarap menüsünde de oldukça iddialı.
Sağlık ve deniz PORSELLA’da buluştu
Açılışını Şubat ayında yapan PORSELLA’nın ekibinde çalışan, alanının çok başarılı şefi Manuel Evan Sotomayor, 2008 senesinden bugüne kadar Swiss Otelin executive sos şefliğini yapmış. 2006-2007 senelerinde “Best taste” madalyaları kazanmıştır. Şef Manuel menüyü zenginleştirerek, oldukça sağlıklı ve bir o kadarda leziz seçenekler sunuyor.
