Kış mevsiminin iyiden iyiye hissedildiği bugünlerde yalnızca sıcak içecekler değil kış mevsimine özel hazırlanan alkollü veya alkolsüz kokteyller de içinizi ısıtıyor. Mevsiminde meyveler, süt ve farklı içkilerin birleşiminden oluşan bu kokteyller rengarenk görünümleri ile daha içmeden de içinizi kıpır kıpır yapmaya yetiyor. Uluslararası olarak bilinen ve yapıldığı her mekanda aynı lezzeti bulabileceğiniz çeşitlerin yanı sıra yöresel kokteyller de yapıldığı mutfağa özel ürünleri içerisinde barındırıyor. İstanbul’da kış kokteyllerini içebileceğiniz en iyi mekanları sizler için haberimizde derledik..
Türkiye’de bir ilk: Moleküler kokteyl mönüsü
Normal kokteyllere göre çok daha gelişmiş ve komplike teknikler kullanılarak yapılan moleküler kokteyller, Türkiye’de ilk kez Vogue’un barında meraklılarıyla buluşuyor. Türkiye’nin ilk ve tek moleküler kokteyl mönüsüne sahip Vogue’da, değişik lezzetler keşfetmekten keyif alan herkese uygun bir kokteyl var. Vogue’un özel elmalı martinisi nane havyarları ile yapılan Moleküler Applelini, pamuk şeker ve kuru buz kullanarak yapılan şaşırtıcı bir votka martini Magic Martini, bisküvi aromalı ve frambuaz havyarlı şampanya Ego ve içilebilecek en dengeli ve mükemmel Cosmopolitan’ın patlayan şekerle birleşiminden meydana gelen Craking Cosmo Vogue’ın moleküler kokteyllerinden bazıları. İçeceklerin temel özelliklerini farklı teknikler kullanarak değiştirmeyi sağlayan Moleküler Miksoloji, son yıllarda tüm dünyada popüler hale gelmeye ve en ünlü restoran ve gece kulüplerinin mönülerinde yerini alıyor. Kokteyllerde, moleküler tekniklerin kullanılmaya başlaması, bugüne kadar bilinen bütün bar tekniklerinin çok ötesinde, sınırların tamamen kalktığı yeni bir anlayışı da beraberinde getiriyor.
Her damak zevkine uygun kokteyller!LUX’de
Lounge & Dancing konseptiyle birlikte, kaliteli yemek ve bar servisi ile sıra dışı müziği bir arada sunarak eğlence kavramına yepyeni bir anlam kazandıran LUX, sezon trendlerine özel ve her zevke uygun kokteylleriyle kış aylarının vazgeçilmezi oluyor. Eğlencelere eşlik edecek kokteylleri her sezona özel olarak tasarlayan ve farklı tatlar yaratan LUX’te, her ziyarette farklı kokteyller denemek mümkün. Şık bir sürahinin içinde mevsimine göre taze meyvelerden yapılmış mojito, içki şişesi büyüklüğünde bir bardakta özel olarak hazırlanan bir kokteyl veya LUX’a özel karışımlarla hazırlanan Passion Mojito tercih ne olursa olsun LUX’ta her damak zevkine uygun bir kokteyl tatmak mümkün.
Ödüllü kokteyllerin adresi: Lucca
Kokteyl denince akla gelen mekanların başında ki Lucca, kışın aylarına özel taze sebze ve meyvelerden oluşan kokteyllere mönüsünde yer veriyor. Lucca’nın Chili Passion Margarita kokteyli yine bu tarz hazırlanmış bir kokteyl, Lucca’nın ödüllü mixolojisti Cevat Yıldırım’ın dünya Margarita yarışmasında dünya dördüncülüğü derecesi getiren bir imza içki. Snoopy Caipirinha, bu yeni sezonun Lychie meyvesi ile hazırlanan sürpriz bir içkisi. Rose Sangria, rose şarap trendinin bir uzantısı Roze şarap ile hazırlanmış günün her saati tercih edilen hafif bir kokteyl. Yaklaşan yılbaşında ise klasik olarak Şampanya kokteyller ve uzun eğlenceli geceler için Lucca Klasiği Mojitolar ve Satsuma Votka ön plana çıkıyor.
Orient’in imza kokteylleri
Yüz yılı aşkın bir süredir yazarların, sinema oyuncularının, devlet adamlarının ve hatta casusların uğrak yeri olan efsanevi Orient Bar, kış sezonunu yepyeni dekorasyonu ile karşılıyor. Halısından bar sandalyelerine kadar tüm parçaların özel olarak üretildiği barın müdavimleri, mekanın keyfini Pera Palace Hotel’in unutulmaz konuklarının anısına hazırlanan “imza kokteylleri” ile çıkarıyorlar. Zsa Zsa Gabor, Greta Garbo, Jackie O, King Edward VIII, Elizabeth II, Hemingway usulü Daiquiri, Orient’in özel kokteylleri arasında yer alıyor. Orient’in imza kokteylleri, İstanbul’un kış favorileri olmaya aday.
