Farsça kökeni “şarap evi” anlamına gelen meyhane, yüzyıllardır süregelen bir kültür ve adaba sahiptir. Ege, Akdeniz, Balkanlar ve Ortadoğu gibi farklı coğrafyalardan geçen halkların kültürel mirasını paylaştığı meyhane, dostluk ve muhabbetin yanı sıra zengin sofralarıyla da ön plana çıkar. Çeşitli meze türleriyle süslenen meyhane sofraları, lezzetli yiyeceklerle gerçekleşen özel ziyafetleri temsil eder.
Cumhuriyet Meyhanesi: İstanbul’un Köklü Adresi
İstanbul’un 120 yıllık tarihe sahip en köklü meyhanesi olan Cumhuriyet Meyhanesi, eğlence, dinlenme ve dostlarla sohbet için ideal bir mekandır. Midye dolma, deniz mahsulleri salatası gibi çeşitli lezzetleri sunan Cumhuriyet, Beyoğlu’nun kalbinde yer alır.
Safi: Modern Dokunuşlarla Geleneksel Lezzetler
Şişhane’de modern meyhane konseptini benimseyen Safi, eski lezzetlere modern dokunuşlar ekleyerek farkını ortaya koyar. Mantı, atom gibi yenilikçi tatlar, meyhane adabını ve müşteriler arasındaki iletişimi güçlendirir.
Asmalı Cavit: Eski Meyhane Kültürünün Yaşatıldığı Mekan
Asmalı Cavit, eski meyhane kültürünün sürdürüldüğü, müzik programı olmadan rahatça sohbet edebileceğiniz bir mekandır. 35 çeşit meze sunan bu mekan, Asmalımescit’te lezzet arayanların uğrak yeridir.
Duble Meze Bar: Haliç Manzarası Eşliğinde Unutulmaz Lezzetler
Palazzo Donizetti Hotel’in terasında yer alan Duble Meze Bar, modern meze yorumlarıyla dikkat çeker. Anadolu, Ortadoğu ve Balkan mutfağından esinlenilen menüsü, muhteşem Haliç manzarasıyla birleşir.
Yakup 2: En İyi Meyhane Ödüllü Mekan
“En iyi meyhane” ödüllü Yakup 2, eski İstanbul meyhane geleneğini, zengin meze çeşitleriyle yaşatır. Beyoğlu’nun nostaljik atmosferinde yer alan Yakup 2, unutulmaz bir meyhane deneyimi sunar.
Münferit: Çağdaş Meyhane Konseptinin Öncüsü
Galata’da modern meyhane anlayışıyla kurulan Münferit, lokal mezeleri global bir perspektifle sunar. İnovatif lezzetler ve sezonluk tatlar, Münferit’in menüsünde öne çıkar.
Haydarpaşa Mythos: Lezzetli Rum ve Ege Mezeleri
Haydarpaşa Garı’nda yer alan Mythos, sıcak ve soğuk Rum ve Ege mezeleri sunar. Ege’nin iki yakasını bir sofrada buluşturan Mythos, lezzet şöleni vaat eder.
Cibalikapı Balıkçısı: Gurme Turizminin Önemli Duraklarından
Cibalikapı, İstanbul mutfak geleneğini sürdüren bir restorandır. Anadolu’nun dört bir yanından gelen malzemelerle hazırlanan mezeler, restoranın zengin menüsünü oluşturur.
Sofyalı 9 Restoran: Meyhane Kültürünün Zarafeti
Asmalı Mescit’te yer alan Sofyalı 9, tarihi bir binada hizmet verir. Türk ve Rum ezgilerinin harmanlandığı mekanda sunulan mezeler, mevsimsel tazelik gözetilerek hazırlanır.
Kuleli Meyhanesi: Denizden Gelen Lezzetler
Samatya’da yer alan Kuleli, deniz ürünleri üzerine kurulu menüsüyle dikkat çeker. “Denizde ne varsa” mottosuyla hareket eden Kuleli, samimi bir ortam sunar.
Mor Meyhane: Rengarenk Gecelerin Adresi
Beyoğlu, Kadıköy ve Ataşehir’de hizmet veren Mor Meyhane, otantik dekorasyonu ve eğlenceli atmosferiyle dikkat çeker. Lezzetli menüsüyle ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatır.
Boncuk: Gurme Lezzetlerin Adresi
Nevizade’den sonra Asmalı Mescit’te varlığını sürdüren Gurme Boncuk, akordeon eşliğinde sunulan zengin menüsüyle misafirlerine keyifli anlar sunar.
Meyhane kültürü, zengin tarihinden aldığı ilhamla modern zamanlarda da yaşamaya devam ediyor. Geleneksel ve modern lezzetlerin buluştuğu meyhaneler, dostluk ve muhabbetin merkezi olmaya devam eder.
