Restoranlar
Posted in

Journey Cihangir

Beyoğlu Cihangir’de kendine has dekorasyonu, samimi olduğu kadar stil duruşuyla da dikkat çeken Journey, kendinden söz ettiren bir mekan. Menüsü ise zengin seçenekleriyle ayrıca söz ettirmekte. Burada bütün yemekler kendi doğal ortamında yetişen ve üretilen malzemelerle hazırlanıyor. Yeme-içme konusunda oldukça tecrübeli Fisun Taşgın‘ın işletmeciliğini yaptığı Journey, sıcak, içten ve bir o kadar da, mütevazı bir mekân. Menüsü ise sayamayacak kadar zengin çeşitliliğe sahip.

Örneğin kahvaltıda; çörek, ev yapımı reçel, zeytin, krem peynir ve tereyağı ile scone, iki tatlı Fransız çöreği, reçel ve lor ile brioche, granola, nutella ve beyaz çikolatalı soslu nutellalı brioche gibi çeşitlerin yanı sıra kavurmalı yumurta, patatesli ekmekte kavurmalı kaşarlı ya da İzmir tulumu, domates pestolu ve rokalı tost, köy ekmeğinde sade, peynirli, somonlu ve bacon’lı alternatifleriyle süt ile çırpılmış yumurta ve meyveli kahvaltı var. Buna ek olarak dopdolu Journey kahvaltı tabaklarından da isteyebilirsiniz. Kars gravyeri, koyun peyniri, nutella, bal, ev yapımı reçel, zeytin, Çengelköy salatalık, domates ile tercihinize göre yumurtalı ekmek ya da fırından ekmek ve çörek çeşitleri bu zengin kahvaltı menüsünün diğer lezzetleri

Şehriyeli organik tavuk çorbası spesiyalitelerinden. Tüm bunların yanı sıra ızgara organik tavuklu, rozbifli, somon fümeli ve keçi peynirinin eşlikçi malzemelerle doldurduğu doyuran sandviçler, sos alternatifleriyle hazırlanan birbirinden değişik salatalar mevcut menüde. Şarküteri tabakları da şaraplarla uyumlu. Çavdar hamurunda pizzalar, ev yapımı taze makarnalar, ısırgan otlu fettucini oldukça leziz

Ana yemeklerde ise sebze güveç, ekşili köfte, dana kaburga, dana pirzola, buharda somon, ızgara levrek ve fırında ballı kuzu budu gibi değişik damak tatlarına hitap edecek cinsten az, öz ama etkili servisler yer alıyor. Yanında ise hardallı patates püresi, kereviz püresi, sote edilmiş yer elması, brokoli ve ıspanak kökü ve patlıcanlı pilav gibi garnitürlerden seçme hakkınızı kullanarak istediğinizi alabiliyorsunuz. Tatlılarda şambaba, fırın sütlaç, beyaz çikolata soslu kış meyveleri, vişne ve orman meyveli crumble ve çikolatalı cheesecake alternatifleri var. Tüm menüye eşlik edebilecek cinsten, dünya şaraplarını bir araya getiren bir kavları olduğunu da hatırlatmak gerek.

Comments are closed.