Lezzetseverlerin vazgeçilmez durağı Brass, yaz tazeliğinde yeni menüsü ve şık detaylarla bezenmiş naturel dış mekan dekorasyonu ile yaza merhaba diyor.
Şefin birbirinden çeşitli yaz lezzetleri ile özel olarak hazırladığı yeni Brass menüsünde; Balkabağı Soslu Gnocchi’den Beş Peynirli Ravioli’e, Ballı Hardal Soslu Izgara Bonfile’den Gazpacho’a kadar farklı tatlar bulunuyor.
Öğlen ve akşam olmak üzere birbirinden zengin ve farklı iki menü ile servis veren Brass Restaurant’da hızlı servis edilebilen, sağlıklı mevsim sebzeleri ile hazırlanan yemekler, ızgaralar ve salatalar öğle menüsünde yer alırken, daha uzun soluklu akşam yemekleri için menüde gurme tatlar yer alıyor.
Martı Istanbul Hotel’in executive şefi Sabri Eyüp Yunusoğlu “Menüdeki ürünlerimizi ekmekte dahil olmak üzere burada bizzat üretip, taze servis ediyoruz. Hazırladığımız öğlen ve akşam menüsündeki geniş lezzet yelpazesiyle tüm misafirlerin damak zevkine hitap etmeyi amaçlıyoruz.” dedi.
Mevsim özelinde oluşturulan, Haziran ve Temmuz aylarının besin yönünden en zengin sebzesi kuşkonmaz ile hazırlanan; dana fümeye sarılmış yeşil kuşkonmaz, kuşkonmaz üzerinde permesanlı levrek fileto, kuşkonmazlı tart tatin gibi “Kuşkonmaz Yemekleri” ise lezzetseverler tarafından ayrıca büyük beğeni topluyor. Her ay farklı bir meyve ile spesiyal tatlılar sunan Brass’ta bu ayın meyvesi kayısı ile hazırlanan; kayısılı cheese kek, kayısılı fırın tart ve badem pandispanyalı kayısı musu ise ziyafetler tamamlıyor.
Sosyal yaşamı, şık ve keyifli bir ambiyans ile buluşturan Brass Restaurant&Bar, 65 farklı çeşitten oluşan iddialı kokteyl menüsü ve taze mevsim meyveleri ile hazırlanan yaz kokteylleri ile akşamüstü buluşmalarının da en sık tercih edilen adreslerinden biri.
Brass Restaurant&Bar, dünya mutfaklarını lüks bir sadelik çerçevesinde sunduğu seçkin menüsü ve yemyeşil bir doğada hissi veren yaz bahçesi ile İstanbul’un merkezi Taksim’de lezzetseverleri ağırlamaya devam ediyor.
