Name: Falafel Veggie
Item: Falafel Veggie
Author: Gurme Rehberi

Lübnan mutfağının fastfood lezzetli “falafel”, vejetaryen menü olarak Falafel Veggie‘de. Teşvikiye’deki City’s Nişantaşı‘nın yemek katında bu nefis lezzeti sunan Falafel Veggie, farklı tatları arayanlar için ideal bir seçim.

Falafel Veggie etten uzaklaşmak fakat lezzetten kopmamak, bir yandan da sağlıklı beslenmek isteyenlere nefis bir alternatif. Menüde her şey falafelin etrafında dönüyor. 6 tanesi protein açısından 2 et köftesine bedel falafel köfteleri, yusyuvarlak, taze ve çıtır çıtır. Falafel Veggie, klasik bir alışveriş merkezi mekânı. Hızlı, pratik, hesaplı. İsterseniz kendi hazırladıkları yumuşacık pidelerin arasında, Lübnan mutfağına özgü diğer mezelerle bir arada alıyorsunuz çıtır çıtır falafelinizi. İsterseniz bol yeşillikli bir salatanın üzerine koyduruyorsunuz. Burgeri de var. Pişmiş patlıcan, falafel topları, yumurta ve humusla hazırlanan Sabih isimli özel sandviçe salata bardan sos ekleterek kendi lezzetinizi yaratabiliyorsunuz. Gaziantep’ten gelen beyaz tahinle hazırlanan humusu da tavsiye edilmekte.

Lezzetli bir falafel, sadece bir öğünde sizi vejeteryan yapmaya yetecektir. Çıtır nohut köftesi ve taze sebzelerden oluşan falafel yediğinizde tadını unutamayacaksınız.

Falafel nasıl hazırlanır?
Önce tam veya yarım bir falafel pidesinin içi krema şekline getirilmiş humusla kaplanır. İçine nohut, sağlıklı otlar ve baharatlardan yapılan falafel topları doldurulur. Sonra salata barından damak tadınıza uygun domates, pancar, salatalık, soğan, turşu, havuç, lahana, sağlıklı yeşillikler eklenir. Tahin, humus, biber, salsa soslarından biri veya birkaçını, arzunuza göre ilave ettiğinizde falafeliniz hazırdır.

Falafel Veggie

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol