Mekanlardan
Posted in

Borsa Restaurant’larında Ramazan

Bolluk ve bereketin, sevgi ve dostluğun sembolü zengin iftar sofraları Ramazan ayı boyunca, Borsa Restaurant‘larında misafirlerini bekliyor olacak.

Ramazan ayının tatlı telaşına iftar sofralarında paylaşılan leziz tatlar ve keyifli sohbetler eşlik ediyor. Borsa’nın klasikleşen Ramazan menüsü bu Ramazan ayında da yine göz dolduruyor. Anadolu’nun dört bir yanından getirilen, Ev Yapımı Reçeller, Yöresel Peynirler, Marine Edilmiş Zeytinler, Hurma, Pastırma, Tereyağı–Bal ve sıcacık Vakfı Kebir pidesinden oluşan iftariyelik ile başlayan şölen, günün çorbası ve Gönen Patlıcan Ezmesi ile devam ediyor.

Ara sıcak olarak yine Borsa klasiklerinden Peynirli Su böreği, Etli Kara Lahana Sarma, Peynirli Karadeniz Pidesi yer alırken, Salata olarak bu yıl Domates, Salatalık ve Yeşil Biber Salatası servis ediliyor. Ana yemek olarak hepsi birbirinden leziz dört ayrı ana yemek sunuluyor. Misafirlerin hepsinden tadabilecekleri yine Borsa klasiklerinden Döner Kebap, Kuzu Tandır, Borsa Köfte ve Piliç Şiş, Hünkârbeğendi, Domatesli Pilav ve Patates Püresi garni seçenekleri ile sofraya geliyor.

Ve iftar yemeğinde final leziz Türk tatlıları ile yapılıyor. Ramazan’ın vazgeçilmezi gül kokulu Güllaç veya birbirinden lezzetli klasik Türk tatlıları ardından hazmettirici Ramazan Şerbeti ile mideleri şenlendiriyor. Bundan sonra gelsin çaylar ve kahveler…

Müdavimlerini; işadamları, siyasiler, sanatçılar ve cemiyet hayatının önemli isimlerinin oluşturduğu ve şehrimize gelen yabancı misafirlerin ilk tercihi olan Borsa Restaurant’ları haftanın 7 günü hizmet veriyor ve 40 kişiye kadar gruplar alınabiliyor.

Boğaziçi Borsa Restaurant

Kandilli Borsa Restaurant

İstinye Borsa Restaurant

BOĞAZİÇİ BORSA – İSTİNYE BORSA – KANDİLLİ BORSA RESTAURANT

RAMAZAN MENÜSÜ 2011

SERPME İFTARİYELİKLER
Akçaabat Tereyağı, Petek Bal, Kaymak, Ev Yapımı Reçel
Kayseri Pastırması
Hurma
Edremit Siyah ve Yeşil Zeytin
Erzincan Tulum Peyniri, Tam Yağlı Beyaz Peynir, Eski Kars Kaşar Peyniri
Vakf-ı Kebir Pidesi

ÇORBA
Günün Çorbası

SOĞUK BAŞLANGIÇ
Közlenmiş Patlıcan Ezmesi, Gönen Patlıcanından

SICAK BAŞLANGIÇLAR
Karadeniz Pidesi “Peynirli” Tonya Telli Peynirinden
Su Böreği; Beyaz Peynirli Ve Maydanozlu
Etli Kara Lahana Dolması “Trabzon” Usulü, Mandıra Yoğurdu ve Kendi Sosu Eşliğinde

SALATA
Domates Salatası; Domates, Salatalık, Yeşilbiber, Maydanoz, Zeytinyağı ve Limon Sos

ANA YEMEKLER
(sıra ile sunulur)
Et Döner Kebap; Domatesli Pilav İle
Kuzu Tandır, Taş Fırında “Konya” Usulü; Hünkâr Beğendi İle
Köfte Izgara “Borsa” Usulü veya Piliç Şiş Izgara; Patates Püresi ile

TATLILAR
Güllaç, Nar Taneleri ile
Şekerpare, Aşure, Kazandibi, Tavukgöğsü, Fırın Sütlaç
Ekmek Kadayıfı Afyon Kaymağı ile
Borsa Usulü Hurmalı İncir Tatlısı
İrmik Tatlısı, Portakallı
Çikolatalı Sufle
Profiterol, Çikolata Soslu

İÇECEKLER
Ayran veya Meşrubat Çeşitleri, Çay ve Kahve
“BORSA” Ramazan Şerbeti, Frambuaz ve Böğürtlenli