Yaz aylarında Reina’nın sahil bölümündeki yerini alan Blue Topaz, meze ve balık tutkunlarına farklı yorumlar sunmaya devam ediyor. 2 kıtayı birbirinden ayıran Boğaz’ın nefes kesen manzarasına sahip bol ödüllü topaz, Gümüşsuyu’ndaki adresinde hız kesmeden yaza keyif katmaya devam ederken, meze ve balık tutkunlarını ise blue topaz’la Reina’nın sahil bölümünde ağırlıyor.
blue topaz, çoğunlukla deniz ürünlerinden oluşan mönüsü ile misafirlerini, leziz tatlarla buluşturuyor. Mönüsündeki sıcak meze çeşitlerinden biri olan Deniz ürünlü Arpa Şehriye Orzo, baştan çıkarıcı nefis lezzetlerin arasında yerini alıyor. Arpa şehriye ile deniz mahsullerinden; fener, ahtapot ve karides’in enfes birleşiminden oluşan bu lezzet, Akdeniz mutfağının sağlık ve lezzet simgesi sızma zeytinyağ ile hazırlanıyor. Son olarak parmesan ve maydanoz ilave edilerek blue topaz misafirleri ile buluşuyor. blue topaz’ın soğuk meze çeşitlerinden ise, köz patlıcanlı çoban salata, zencefilli levrek, kabak çiçeği dolma yaz aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında öne çıkıyor.
“Sabit fiyatlı değişken mönü” uygulaması ile fark yaratan blue topaz, İstanbul’u ve Boğaz’ı seven tüm lezzet tutkunlarını, her yaz olduğu gibi 2012 yazı boyunca Reina sahilinde ağırlıyor…
