Karadenizin en meşhur balıklarından biri olan palamut balığını yemyeşil Şile manzarasında tadımlamak isteyenlere Best Western Şile Gardens Hotel; ızgara, tava, ekşili, palamut pilaki, buharda pişmiş, parizyen usulü gibi farklı pişirme teknikleriyle sunuyor.
Executive Chef Reşat Bölük palamut balığının püf noktası olarak ise, kuru kalmaması için mühürlenmesi gerektiğini önemle belirtiyor. Yemyeşil taze rokayla sunulan palamut balığı, hem formunu korumak hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir yemektir.
Evinde klasik pişirme yönteminden sıkılmış, farklı damak zevkleri arayanlar için, İstanbul’a 45 dakikalık mesafe uzaklıkta olan Best Western Şile Gardens Hotel, roka balık lezzetini sunmaya devam ediyor.
