Name: Balık Osman
Item: Balık Osman
Author: Gurme Rehberi

Büyükçekmece’de balık ve deniz ürünü tutkunlarını ağırlayan Balık Osman lokantası, 70 yıla yakın geçmişi olan, özellikle de eşsiz manzarasıyla keyifli bir lezzet durağı…

Her biri ustalıkla hazırlanan taze balık ve deniz ürünleri menüsü ve mezeleri ile önemli bir müdavim kitlesi olan bu tarihi restoran web sitesinde şöyle tanıtılıyor:

“Balık Osman 1947’den günümüze, 70 yıla yaklaşan tecrübesi ile hizmet kalitesi ve hijyeninden ödün vermeden faaliyet göstermektedir. Eşsiz göl ve deniz manzarasıyla, günlük deniz ürünlerimizden ve meze çeşitlerimizden keyif alacaksınız. Toplam 700 kişilik ve 3 katlı restoranımızda 200 kişilik açık ve kapalı terasımız ile de müşterilerimize hizmet vermekteyiz.

Restorana ismini veren Osman Hayati Akdeniz, 1924 yılında İstanbul’un şirin bir ilçesi olan Büyükçekemece’de doğdu. Yıllarca deniz astsubayı olarak görev yaptı. 1950’de malülen emekli oldu. Daha sonra babasının 1947’de açtığı balıkçı lokantasında çalışmaya başladı. Babasının ölümü üzerine lokantanın işletmesini üstlendi. Denizden kopamayınca, hem balıkçılık hem de lokantacılık yapmaya başladı. Bunun üzerine Osman Bey’i sevenler “Balık Osman” lakabını taktılar. Lokantanın menüsüne balık ve meze ekledi. Gün geçtikçe çevresi ve müşterileri arttı.

Balık Osman ismi bir marka haline geldi. Ününü, taze balık ve her keseye uygun fiyatları ile arttırdı. Osman Bey, 1990 yılında vefat etti. Bunun üzerine lokantayı oğulları işletmeye başladı. O’nun işletmecilik anlayışı ve ilkelerinden taviz vermeyen oğulları, 1985 yılında Balık Osman Restaurant‘ı bugünkü hale getirmişlerdir.”

Balık Osman

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol