Lezzetleriyle sizi büyüleyecek olan a’pera, Asmalı Mescit, Tünel ve Şişhane’yi birbirine bağlayan merdivenlerin üzerinde yer alıyor. Tentelerinden çatal kaşıklar sarkan, tabelasına saplanmış şef bıçağı ile hemen dikkat çeken a’pera’ya adım attığınız anda tamamen eski Pera ve Galata’nın ruhunu hissedeceksiniz. Eskitilmiş tahta parkeler, ahşap sandalyeler, eski büyük koltuklar ile iç mekanın atmosferi oldukça sıcak. Ayrıca arka bahçesi bulunan restoranın bahçe duvarları Galata silueti ile süslenerek serin bir kaçış noktası hazırlanmış.
Kendinizi adeta evinizde hissedeceğiniz a’pera’ nın duvarlarını Suat Küçükaydın tarafından çekilen İstanbul fotoğrafları süslüyor. Sınırlı sayıda çoğaltılan bu özel fotoğrafları dilerseniz satın alabiliyorsunuz. Duvarlarında fotoğraf, tablo gibi sanat eserlerine yer vermeye devam edecek olan a’pera küçük bir sanat evi niteliğine de sahip.
Dünya mutfağı ağırlıklı olan menüsü içinde değişik aromaları ve taptaze yemekleri barındırıyor. Ekmekten tatlılara ve soslara kadar her şey a’pera’da yapılıyor. Elma kurusu ve rezene ile tütsülenmiş küçük sosisler ile başlangıç yapabileceğiniz ziyafetinize eşsiz lezzetli pizza, makarna ya da ustalıkla pişirilmiş iddalı etler ile devam edebilirsiniz.
a’pera’ nın etler konusunda usta olduğu haberi kulaktan kulağa yayılmaya başladı bile, artık hiç kimse Türkiye’ de biftekleri pişirmeyi beceremiyorlar diye yakınmayacak. a’pera’ da 28 ila 90 gün aralığında 78 nem ortamında özel dolaplarda dinlendirilmiş dry aged ve wet aged etler kullanılıyor ve tam kıvamında pişiriliyor.
Yemek sonunda enfes tatlılara mutlaka yer ayırın çünkü sizi bekleyen lavantalı Creme Brulee gibi bildiğiniz tatların yeni yorumları sizi şaşırtıp mutlu edecek.
Yepyeni mekanı bizlerle tanıştıran Burcu ve Özlem Ural kardeşler çocukluk hayallerinin peşinden gitmeye karar verip a’pera‘yı açtılar Şimdiye kadar başka sektörlerde başarıyla çalışıp kariyerlerine sıfırdan aşçılık eğitimi alarak a’pera ile başlayan Ural kardeşler “Menüsünden tasarımına kadar her detayını titizlikle yarattığımız a’pera‘da konuklarımıza kaliteli ve özel lezzetleri erişilebilir fiyatlarla sunmaktan mutluluk duyuyoruz. a’pera keyifli sohbetler edebileceğiniz, huzurlu bir ortam.” dedi.
Siz de iddalı lezzetleri ve değişik aromaları seviyorsanız a’pera tam size göre bir yer.
Comments are closed.