Antakya’nın kültürel zenginliği mutfağına da yansıyor. Türk, Arap, Akdeniz ve Fransız esintileri Antakya Mutfağına bin bir çeşit lezzet getiriyor. Uygarlık tarihinin en işlek kentlerinden biri olmak Antakya’ya etnik renklilik ve tarihi zenginlik dışında benzersiz de bir mutfak kazandırmıştır.
Patlıcana sarılı etli pilav Maklube ve kağıt kebabı Lahmi Le Varka gibi Antakya Mutfağının bu benzersiz lezzetleri, 15 Nisan-15 Mayıs tarihleri arasında Midtown Hotel’in ödüllü aşçılarının sunumuyla More Restaurant’ta.
Ayrıntılı bilgi ve rezervasyon için + 90 212 361 67 67 numaralı telefonu arayabilir ya da www.midtown-hotel.com adresini ziyaret edebilirsiniz.
ANTAKYA YEMEKLERİ MENÜSÜ
AYARLI ÇORBA
Limon ve maydanoz eşliğinde
6.50 TL
EKŞİ AŞI
Tepsi oruğu eşliğinde
22.00 TL
MAKLUBE (patlıcana sarılı etli pilav)
Tereyağlı badem taneli ve göbek salata eşliğinde
19.00 TL
LAHMİ LE VARKA (kâğıt kebabı)
Közlenmiş biber, soğan ve biberiye ve sarımsak ile fırınlanmış patates deşliğinde
22.50 TL
LAHMİ SİNİ (sini kebabı)
Sade pilav ve mevsim salata eşliğinde
22.50 TL
ISPANAK BORANI
Tereyağlı firikli aş ile
15.50 TL
KAYTAZ BÖREĞİ
Nar ekşili maydanoz salatası eşliğinde
16.00 TL
MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
Cacık ve kırmızı soğan, nar ekşili mevsim salatası eşliğinde
11.50 TL
ANTAKYA YÖRESİ MEZE TABAĞI
Humus, cevizli biber, bakla ezmesi, tarator, babagannuş,yoğurtlama, muammara, zeytin öfelemesi
16.50 TL
KÜNEFE
Antakya usulü özel peynir ve kaymak eşliğinde
9.50 TL
