Dilek Şarküteri

Anadolu yakasının 1977’den beri hizmette olan şarküterisi Dilek, özellikle Suadiye civarında oturanların vazgeçilmez adreslerinden. Müdavimleri arasında Erol Evgin, Bülent Ersoy, İdil Çeliker ve Aydın Örs gibi ünlüler yer alıyor. Lezzetli mezeleri günlük olarak kendi mutfaklarında hazırlıyorlar. Kadınbudu köftede iddialılar. Tatlı konusunda da bir numara olduklarını söylüyorlar. Ayva, elma ve incir tatlıları hem görüntüsü hem de lezzetiyle iddialarını haklı çıkarıyor. Açılış ve kokteyl gibi özel davetlere 1000 kişiye kadar meze hazırlayabiliyorlar. Zeytinyağları Edremit’ten, turşuları Antep’ten, reçelleri ise Sapanca’dan geliyor. Kahvaltılık ürünlerde özel Ezine beyaz peyniri, Trakya eski kaşarı, günlük çiftlik yumurtası, karakovan balı, havyar ve balık yumurtaları gibi ürünler yer alıyor. İthal ürünlerini ise sos, peynir, çikolata, şeker ve içkiler oluşturuyor.