Türk-Osmanlı Mutfağı

Tarihi Haliç İşkembecisi

Tarihi Haliç İşkembecisi olarak 1938’den günümüze Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden işkembe çorbası ve diğer sakatat yemekleri-mezeleri ile İstanbul’un en özgün restoranlarından biriyiz. Eski İstanbul’un simgesi olan Haliç’teki Fener vapur iskelesinin karşısında, semtteki en eski mekanlarından biri olan 3 katlı, 3 ayrı bölüm ve muhteşem manzaralı aynı zamanda Fener Rum Patrikhanesi’nin bahçesine bakan bir terastan oluşan, yüzü Haliç’e gri-yeşil denize dönük, sahil şeridinin karşı kıyısında bulunan, sürekli otobüs ve dolmuş bulabileceğiniz müessesemiz Taksime 10, Eminönü’ne 5 dakika mesafededir. Üsküdar’dan Eminönü’ne ve Kasımpaşa’ya uğrayarak Fener’e gelen vapurun geliş süresi ise 40 dakikadır.

Eğer eğlencenin doruğundaki bir geceyi kaliteli bir işkembecide bitirmek istiyorsanız birinci sınıf işkembe salonumuz kaliteli personeli ve uygun fiyatları ile 24 saat siz sayın müşterilerimizin hizmetindedir. Damardan, tuzlama ve tandırda yapılan Kelle‘yi mutlaka tatmanızı tavsiye ederiz. Üzerine kekik ve acı biber ekilerek yenen tandırda kelle, müessesemizin en fazla tercih edilen yemeklerindendir. Bunların yanısıra yağı alınmış nefis kokoreç en ufak bir esrarengiz siyahlığa dahi rastlayamayacağınız tertemiz işkembe, beyin salata, arnavut ciğeri diğer sipasiyellerimizi oluşturmaktadır. Çorbalarımız siz sayın müşterilerimizin beğenisine sunulmadan önce en az 4-5 elden geçmektedir. İşkembenin üzerine tatlı olarak ise boyadan değil safran kullanılarak yapılan buz gibi ve hafif Zerde’yi yiyerek ise geceyi tatlı bir şekilde noktalayabiliriz.