Pizzacılar-Pideciler

Sisore Pide

Doğu Karadeniz mutfağı ve özellikle de Karadeniz pidesi denince İstanbul’daki en sevilen mekanların başında geliyor Sisore. Anadolu yakasında şu an 2 şubesiyle lezzet sunan Sisore Pide, 2000’li yılların başında Beykoz Kavacık’ta açtığı restoranıyla konuklarına gerçek Karadeniz lezzetlerini tattırmaya başladı. 2011’de Kadıköy Kozyatağı’ndaki 2. şubesini açan Sisore, zengin yöresel yemek ve pideleriyle ilgi çekiyor. Lazca’da “Sen Nerdesin” anlamına gelen Sisore, Karadeniz yemeklerini seven tüm İstanbul’luları ve memleketini özleyen İstanbul’lu Karadenizlileri mekanlarına davet ediyor.

Sisore, bölgeye ait olan lezzetleri yine Karadeniz’den getirdikleri doğal ürünlerle kendi usullerine göre hazırlayıp sofranıza getiriyor. Pide çeşitleri dışında Akçaabat köfte, mıhlama ve Laz böreği de bu nefis sofranın diğer önemli lezzetleri olarak Sisore‘nin menüsündeki yerini alıyor.