Pizzaseverler için İstanbul’da yepyeni bir mekan olan Bafetto, zengin pizza menüleri, standart pizza lezzetlerinden ayrışmış özgün tatları ile hemen dikkati çekiyor.
Bafetto, misafirlerine yedikleri en lezzetli, en hafif ve en “İtalyan” pizzayı yedirme amacıyla kurulmuş bir marka. Türkiye’deki ilk mini İtalyan pizzaların da yapıldığı Bafetto‘da, pizza dışında mini calzone, salata ve foccacia sandwich çeşitleri bulunuyor.
Esas ağırlık noktası pizza olan ve bu konuda İtalya’nın en önemli pizza ustaları tarafından alınan eğitimlerle oluşturulan hamur ve sos reçeteleriyle, çok ciddi iddialı olan Bafetto, ilk şubesini Şaşkınbakkal‘da açtı. İstanbul çok büyük bir metropol ve her fiyatta her çeşitte yüzlerce pizza yapan yer bulmak mümkün.. Ancak en iyi malzemeler, lezzetli taze domates sos ve hafif bir hamurla gerçek İtalyan pizzasını bu derece iyi sunabilen yer sayısı çok çok az. Bafetto‘da domates sos İtalya’dan getirilen özel bir sosun, taze domates ve baharatlarla harmanlanması ile hazırlanıyor. Hamur ise en az 48 saat mayalandırmada bekletilerek bir büyük pizza dahi yenildiğinde masadan çok hafif bir şekilde kalkılmasını sağlıyor.
Bafetto, rahat ve genç konsepti ile fiyat politikasını da bu kalitedeki İtalyan pizzayı sadece belli bir kesimin gurme lezzeti olmaktan çıkartıp, daha yaygın bir kesime ulaştırmayı hedefliyor. Mini pizzalarla da pizzacılardaki klasik seçim sıkıntısı sona eriyor. Tek bir pizza yemektense herkes, farklı farklı istediği kadar mini pizza yiyebiliyor. Böylece tek lezzet yerine aynı fiyata ve tokluğa farklı lezzetler tadılabiliyor.
Comments are closed.