Ciğerci Mustafa, İzmir’in en sevilen lezzet duraklarından biri, mekanın ünü isminden de belli olduğu gibi enfes yaprak ciğerinden geliyor. Kiremitte Yaprak Ciğer, bu lezzet ciğer sevmeyenlerin bile yediği ve müdavimi olacağı bir tat. Masanıza geldiğinde cozur cozur gelen sesten korkmayın. Mustafa Usta‘nın özel ekmeğini üzerine koyup sosun ekmeğe geçmesini bekleyin. Soğumasını da beklemeyin çatalınıza alıp üfleyerek yemeye başlayın. İlk lokmadan sonra o lezzet karşısında şaşırıp mekanın içine bakıp ben burayı neden daha önce keşfetmedim diyeceğinizden şüphemiz yok. Herkes ciğer pişirebilir ama Mustafa Usta’nın yaptığı gibi leziz olamaz.
Mekanın özel yemeklerinden bir diğeri ise yine kiremitte cozur cozur servis edilen Kiremitte Yaprak Bonfile Kavurma. Ağızda dağılan eti, kullanılan baharatıyla, herşeyiyle mükemmel bir lezzet.
Yiyebileceğiniz diğer lezzetler sırasıyla kiremitte kaşarlı mantarlı köfte, kiremitte kaşarlı mantarlı tavuk, kasap köfte, tavuk şiş, tavuk ızgara, sade şinitzel, eski Viyana usulü şinitzel (cevizli), kızgın çingene şinitzel (kaşarlı-acılı). Mekana ilk girdiğinizde masanızı seçtikten sonra hemen meze dolabına ilerleyin ve günlük olarak hazırlanan birbirinden iddialı soğuk mezelerinizi tazeliğini gözlerinizle görerek seçin. Daha sonra masanıza oturduğunuzda su ile beraber Mustafa Usta’nın özel ekmeği servis edilecek. İçecek siparişlerinizin ardından yemeğim nerede kaldı demeye kalmadan tüm yemekleriniz servis edilecektir. Yemeklerinizi yerken mekanda çalan “Canlı Fasıl Keyfi” İle “Türk Sanat Müziği” eşliğinde sohbet edip günün yorgunluğunu da atabilirsiniz.
