Hamov, Anadolu Ermeni mutfağının özgün lezzetlerini bulabileceğiniz, Şişli Feriköy’de nezih, sevimli bir restoran. Ermenice ‘lezzetli’ anlamına gelen Hamov, farklı tatları arayanlar için güzel bir seçenek.
12 masasıyla yaklaşık 25-30 kişi alabilen, sokağın hemen üzerinde, mahallede kime sorsanız size yerini tarif ettiği, tipik bir mahalle restoranı diye özetlenebilir. Aslında Hamov’da %100 Ermeni mutfağı değil de hem Türk hem de kökeni Osmanlı mutfağına dayanan Ermeni mutfağının karışımı var.
Menüye bakınca gözümüze hemen en bildik Ermeni mezelerinden topik çarpıyor mesela. Sonra Ermeni usülü zeytinyağlı dolmalar görüyoruz. Fakat bir bakıyoruz Kayseri mantısı da var. Yani iki yakın kültür bir arada sunuluyor Hamov’da. Her gün civardaki iş yerleri için ‘günün menüsü’ çıkıyor; bunun yanında menüde her zaman mantı, ızgara köfte, pirzola, kadınbudu köfte, içli köfte gibi ev yemekleri, zeytinyağlılar, mezeler ve salata çeşitleri ve piramit pasta, sütlaç gibi tatlılar bulunuyor Ayda Tokatlıoğlu’nun mutfağında. Oraya gidip yemek yerine telefonla evinize ya da iş yerinize yemek de ısmarlayabiliyorsunuz. Dilerseniz bir gün önceden telefon edip kilo veya adet bazında sipariş veriyorsunuz. Hamov’un en büyük özelliği catering hizmetleri. 200 kişilik bir davete bile yemek çıkartabiliyorlar.
Comments are closed.