Alaçatı’nın en güzel butik otellerinde İncirliev, mutfağı ile doğal tatları arayanlara keyifli bir sofra sunan bir mekan. Özellikle yöresel kahvaltı lezzetleriyle dikkat çeken İncirliev mutfağı, web sitesinde şöyle tanıtılıyor:
“Poshor ailesinin kahvaltıları meşhurdur. Şimdi bize katılma sırası sizde! Bahçemizde temiz havanın ve tembelliğin tadını çıkarmak, Ege’nin binlerce yıllık nimetlerini keşfetmek, yeni bir güne en taze yiyeceklerle merhaba demek için özenle hazırladığımız soframıza bekliyoruz.
Osman Poshor’un Ege güneşinde pişirilerek hazırlanan reçellerini tatmadıysanız, bir reçelin ne kadar lezzetli olabileceğini henüz bilmiyorsunuz demektir! 30 dan fazla çeşit farklı bir deneyim yaşamanız için sizi bekliyor. Sadece güneşte pişmiş özel reçeller mi? Alaçatı, Akhisar ve Ayvalık’ın en güzel zeytinleri, çeşit çeşit yerel ve geleneksel peynirler, yerel lor çeşitleri, İncirliev mutfağından taze taze çıkan lorlu ve otlu börekler, çıtır tereyağlı lorlu İncirliev usulu pan cake…. Her güne ayrı bir sürpriz!!! Taze sıkılmış portakal suyu, mevsiminde taze sıkılmış nar suyu ve diğerleri…..
Tarladan sofraya türlü Ege lezzetleri, yerel, ve özel taş fırın ekmekleri, simit, ve demli çay…Tek eksiğimiz sizsiniz. İncirliev‘in ikramı olan, akşamüstü çayları ve yanındaki özel lezzetler: hepsi de İncirliev mutfağından hergün taze taze…”
