Nişantaşı’ndaki Sofa Hotel bünyesinde Mayıs 2012’de açılan Frankie İstanbul Restaurant, Bar-Lounge konsepti ile hizmet veren seçkin bir mekan. Türk ve Akdeniz yemeklerinden oluşan oldukça geniş mönüsü, çok sayıda yerli ve yabancı şarap çeşidi ile zengin kavı, üst düzey servis ve kaliteli eğlence anlayışıyla Sofa Otel’in çatı katında lezzet sunan Frankie, Avrupa yakasının en şık ve iddialı restoranlarından biri konumunda. Ünlü şarkıcı Sezen Aksu’da mekanın ortakları arasında.
Frankie yaz aylarında tamamen açılan tavan ve terasıyla da hizmet verecek olan mekan içkinizi yudumlarken İstanbul manzarasının seyrine dalacağınız bir atmosfer sunuyor.
Frankie İstanbul’un mutfağı , açılış öncesi Maximilan J.W. Thomae tarafından kuruldu. 15 yıldır Türkiye’nin sayısız hotel ve restoranlarında Executive Chef olarak görev yapan Thomae, Türk ve dünya mutfağına getirdiği yenilikçi yaklaşımını, Frankie İstanbul’un mutfağına açılış esnasında tam destek vererek gösterdi. Frankie İstanbul’un mutfağının Executive Chef koltuğunda ise yepyeni bir isim var: Şef Symeon Triantyfylou. Mekanın mimarlığını ise daha önce birçok önemli mekanda imzası olan Fahrettin Aykut Studio üstlendi.
Comments are closed.