Beylerbeyi eşsiz Boğaziçinin en güzel noktalarından biridir. Anadolu Yakasının betonlaşmaya direndiği bu güzel köşesinde mutlaka yanaşılması gereken bir balık limanı Seastar1 Fish & Wine Center. Mekanın kendisi sadece denizle iç içe değil aynı azmanda tarihle de iç içe, 1900 yıllarında Trabzonlu Saray Faytoncusunun Köşkü olan bu yer daha ileriki yıllarda Tevfik FİKRET’in TANİN gazetesinden ortağı Nazır Hüseyin KADRİ Bey tarafından mimar Kemalettin Bey’e tekrardan restore ettiriliyor.
Yalı 2. Dünya Savaşı yıllarında Alman misafirhanesi olarak düzenlendikten sonra 1980 yıllarından itibaren Restaurant olarak hizmete giriyor ve günümüze kadar Boğaziçinde bu özel yerini koruyor.
Seastar1 Fish & Wine Center’ın panoramik manzarası her iki katta da Boğaziçinin hem eski yarımada kısmına hem de Marmaranın girişine hakim, ve masanız nerde olursa olsun, iki köprünün ortasında, sanki denize sıfır bir konumda yemek yiyorsunuz. Akşam ışıl ışıl olan gece görüntüsü kadar öğle saatlerinde de Boğaziçi bütün ihtişamı ile tam önünüzde.
Seastar1 Fish & Wine Center’ın girişinde büyülenmeye başlıyorsunuz. Yaklaşık 110 yıllık bir bahçenin ulu ağaçları arasından ana binaya geçerken kullanılan ahşap köprüsü ve ışıklandırması adeta bir peri masalı gibi…
Mekanda özel aracınız için bulunan vale servisinin yanı sıra, isterseniz Kuruçeşme Galatasaray adasının önünden İşletmenin özel teknesi de sizleri Seastar1 Fish & Wine Center’a günün herhangi bir saatinde ulaştırabilir.
Mekanın her iki katıda konuklarına aynı önem, lezzet ve kalite ile ev sahipliği yapıyor. Giriş katındaki ana Restaurant’ın rıhtımı özel, küçük (2–12 kişilik) bir locaya dönüştürülmüş, adeta bir kaptan köşkü havasındaki bu alanda olağanüstü manzaranın sefası bir başka oluyor. Ama restaurantın her iki katında da kendinizi Boğaziçi’nden geçen bir vapurun için hissetmemeniz için hiçbir sebep yok, öğle saatlerinde yunusların eşliğinde bile yemek yiyebilirsiniz.
SEASTAR1 Fish & Wine Center balık tutkunlarının gözde noktalarından biri.
Her sabah tüm ürünlerinin taze olarak satın alındığı mekan klasik balık menüsünü kendine özgü pişirme teknikleri ile sunuyor. Yani usta mutfak kadrosunun menüsünde yok yok, yaklaşık 45 çeşit mezenin haricinde mevsimin tüm balıkları masanızda bir lezzet şöleni yaratıyor.
Isırgan, Sirken, Kazayağı, Labada, Hoşkıran, Zoho, Cibes, Hardal Otu, Gelincik, Kuzu Kulağı… Her daim masanıza enfes bir sarımsak sos veya klasik sızma zeytinyağı limon eşliğinde servis edilmeyi beklenen 30 dan fazla mevsimsel otlardan birkaçı.
Kendine özgü balık ve deniz mahsullerini Seastar1 Fish & Wine Center’da denemek şart. Bostan patlıcanının içinde servis edilen özel soslu parmesan peynirli deniz mahsulleri karışımı veya fırında pişirilen soya soslu kalamar halkaları ve jumbo karides kulesi, aynı zamanda ızgara, buğulama veya tava balıklarını tüm lezzetleri ile sunan bu mekanda birde otlu levrek veya balık mantısının denenmesi önerilir.
Balık sofrasının finalinde herzaman ter alan çikolatalı sufle de, kesildiğinde ortasında adeta bir şelale akan bitter çikolatası ile hiç bu kadar lezzetli olmamıştı, mevsiminde ise fırında pişen cevizli kabak tatlısını mutlaka isteyin.
Bütün bu leziz ürünleri mekanında size profesyonel kadrosuyla sunan, Seastar1 Fish & Wine Center, arzu ettiğiniz takdirde Home Catering bölümü ile seçtiğiniz ürünleri evine veya işyerinize aynı tazelik ve lezzette isterseniz servis elemanları eşliğinde gönderiyor.
Bu mekan hakkında söylenecek son söz… Alışkanlık yaptığı!
