Demirci ailesi tarafından 1997 yılında Saklıköy-Çalgan Et Lokantası Ankara, Çayyolu Alacaatlı Mahallesi’nde kurulmuştur. 1 Eylül 1997 günü Beş Masalık tarihi köşk ve önündeki bahçe ile işletmeye açılmıştır. Bugün 7 kademe bahçe ve 3 adet salonu ile sizlere hizmet vermekteyiz. Salonların çevresinde bulunan çeşitli büyüklükteki havuzlar, şelale ve etraftaki yeşillikler Çalgan Et Lokanta’sını doğa içinde bir lezzet klasiğine dönüştürmüştür.
Ağaçların altında yenilen yemekler, seçkin et ve balık menüsü, köy kahvaltısıyla sizleri köyünüzde gibi hissettirirken yemeklerimiz ve ortamımızla keyifli saatler sunarken Ankara’nın vazgeçilmezi haline geldik.
Düğün, nişan ve toplu yemek organizasyonlarıyla da mutlu günlerinizde yanınızda olmaktan büyük keyif duymaktayız. Zamanının başkentinde bir restorandan öte bir okul olan ‘Washington Restoran’ büyük işletmeciler yetiştirmiştir. Mehmet Demirci burada yetişip Ankara’nın çeşitli gözde mekanlarında işletmeci olduktan sonra kuruluşundan bu yana ortağı olduğu Çalgan Et Lokantası’nın işletme sorumluluğunu üstlenmiştir. Bu işi tecrübe ve ustalığıyla başarıyla sürdürmektedir.
Çalgan’da her mevsimin farklı güzellikleri yaşanır. Çam ve meyve ağaçları, asmalar ve şelaleyle bezenmiş Çalgan bahçelerinde yaz keyfi bir başkadır. Ahşap salonlar, kış ateşi ve kar altında sıcak şarap, sucuk partileriyle de kış keyfi başka bir güzeldir. Özlediğiniz Kaçkar ve Uludağ’daki kar manzarasını uzağa gitmenize gerek kalmadan ayağınıza getiriyoruz.
Çalgan kendini yenileyerek geliştiren, siz müşterilerimizin beğenisini kazanan bir Anadolu klasiği olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir. Bu gelişimi siz sayın müşterilerimize borçluyuz.
Beraberliğimizin uzun yıllar boyunca sürmesi dileğiyle…
