Türkiye’de artizan İtalyan dondurması denildiğinde akla gelen ilk isimlerden biri olan Via Gelato, 2002 yılından bu yana eşsiz tatlarıyla dondurma severlerin gönlünde taht kurmuş durumda. “İnsanoğlunun bunca yıldan bu yana tattığı en çekici lezzetlerden biri” sloganıyla yola çıkan Via Gelato, gerçek anlamda taze ve doğal artizan İtalyan dondurmasını ülkemizde sunmayı hedeflemiştir.
Mukbil Yalçın ve Via Gelato’nun Kuruluş Hikayesi
Genel Müdür Mukbil Yalçın’ın İtalya’nın değişik bölgelerinde aldığı gurme dondurma ve sorbe eğitimleri, ardından İtalyan “gelato artigianale” üreten firmalarda edindiği deneyimler, Via Gelato’nun temellerini oluşturmuştur. Yalçın, 2002 yılında, İtalya’dan getirdiği bilgi ve tecrübelerle Via Gelato’yu hayata geçirerek, Türkiye’de bir ilke imza atmıştır.
Via Gelato’nun Fark Yaratan Özellikleri
Via Gelato, diğer dondurmalardan ayıran en önemli özelliği tazeliği ve doğallığıdır. Sipariş üzerine üretilen dondurmalar, tamamen doğal malzemeler kullanılarak hazırlanır. Düşük şeker ve yağ oranı ile her yaştan insanın rahatça tüketebileceği sağlıklı bir seçenek sunar. %100 hijyen koşullarında üretilen Via Gelato, HACCP ve TS EN ISO 9001:2000 belgelerine sahiptir.
Lezzetin Çeşitliliği: 150’ye Yakın Tat
Via Gelato, 100’ü aşkın tartışılmaz lezzetiyle dikkat çeker. Meyve seçiminden yağ kullanımına, hava oranından saklama koşullarına kadar her detay, Via Gelato’nun fark yaratmasını sağlar. Dondurmalarında kullanılan meyve oranları ve süt yağı gibi doğal malzemeler, lezzeti artıran önemli unsurlardır.
Müşteri Portföyü ve Ulaştığı Noktalar
Via Gelato, İstanbul’un en önemli yeme içme noktalarına, seçkin otellere ve restoranlara ulaşarak, artizan İtalyan dondurmasının lezzetini daha geniş kitlelere yaymaktadır. Farklı lezzetler ve deneysel tatlar yaratarak sektöre öncülük eden Via Gelato, 5 perakende satış noktası ve 200’e yakın seçkin restoran ve butik otel ile müşterilerine hizmet vermeye devam ediyor.
Sonuç
Via Gelato, Türkiye’de artizan İtalyan dondurmasının benzersiz lezzetlerini sunan bir öncü olarak, tazelik, doğallık ve mükemmeliyetçilik prensiplerinden ödün vermeden, kalite ve ürün çeşitliliğini her zaman ileriye taşıma misyonunu başarıyla sürdürmektedir.
Comments are closed.