Salt Bistro konsept olarak farklı bir anlayışa sahip bir cafe. Garanti Bankası’nın kültür kurumu SALT Beyoğlu‘nun bünyesindeki Bistro, gündelik lezzetleri, malzemeyi öne çıkararak minimal ve sade bir şekilde sunuyor. Bistro’da, A La Carte mönüyle birlikte, SALT Beyoğlu’ndaki sergilerden esinlenilerek hazırlanan özel bir mönü de yer alıyor. Şef Murat Bozok ve İşadamı Ali Selçuk’un ortaklığında faaliyet gösteren Bistro; açık mutfak ve barın dekorasyonundan malzeme seçimine kadar her alanda, yapının tümüne hakim olan mimari ve sanatsal yaklaşımı yansıtıyor. 85 kişi kapasiteli Bistro’ya, SALT Beyoğlu’nun Forum alanından ve arka avlusundan ulaşılabiliyor.
Bistro’daki mönüler, SALT Beyoğlu’ndaki sergiler değiştikçe; sanatçıların eserlerinden, beğenilerinden, kültür ve yaşamlarından yola çıkılarak yenileniyor. Yumuşak renklerin kullanıldığı mekanda, misafirlerin sergiden aldığı görsel doyumun tatsal hazlarla bütünleştirilmesi ve yaşadıkları deneyimin benzersiz kılınması amaçlanıyor. 12:00 – 24:00 saatleri arasında hizmet veren Bistro’nun Beyoğlu sokaklarına açılan bahçesi, tarihi dokuların eşliğinde, gerçek hayatla iç içe, çok özel lezzetler tatma fırsatını sunuyor.
Comments are closed.