Kafe ve Bistrolar

Ara Kafe

Ara Kafe, dünyaca ünlü fotoğrafçımız olan, yaşayan en büyük fotoğraf sanatçılarından Ara Güler’ in, yapıtlarının sergilendiği müzenin ve 4 katlı atölyesinin giriş katında, 2001 yılının Mart ayında, sanat yönetmeni Yaşar Kartoğlu tarafından açılmıştır. İlk açıldığı günlerde daha çok bir “kafe” mantığı ile iş yapan mekan, ilerleyen zamanlarda menüsünü de zenginleştirerek öğlen ve akşam yemeği saatlerinde de “restoran” olarak tercih edilen, Türk-Akdeniz mutfağına sahip, dört mevsimin sebzelerine göre yılda dört kez menüsünü yenileyen bir kafe-restoran haline gelmiştir.

Ara Kafe’nin en önemli işlevlerinden biri Ara Güler’in müze ve atölyesine gelen yerli ve yabancı misafirleri en iyi şekilde ağırlamak, ziyaretçilerine hoş bir soluklanma imkanı sunmak, ve yaklaşık 4 aylık periyodlarda giriş salonunda Ara Güler’e ait fotoğraf sergileri düzenlemektir.

Ara Kafe‘nin diğer bir önemli işlevi ise İstiklal Caddesi’nde sahip olduğu merkezi konum ve Beyoğlu PTT’sine olan komşuluğu nedeniyle bir çok yabancı turist için bir uğrak yeri olarak, gelen turistleri güleryüzle en iyi şekilde ağırlayıp, ferah mekanımızda lezzetli Türk-Akdeniz tatları eşliğinde hoşça vakit geçirmelerini sağlamaktır.

İstiklal Caddesi’nin tam göbeğinde olup da, konumu gereği onun kargaşa ve gürültüsünden uzak olma avantajına sahip olan Ara Kafe‘nin müşteri kitlesi, Beyoğlu ve Nişantaşı civarında çalışan kaliteli bir iş çevresi ve önemli üst düzey yöneticiler oluşturuyor. Bu kesim, hafta içi 12:00-14:30 ve 19:00-21:00 saatleri arasında Ara Kafe’de güzel bir atmosferde, lezzetli yemekler yiyerek, hızlı ve kaliteli bir hizmet alarak dinlenmiş bir şekilde işlerine dönmeyi amaçlayan bir kesimdir. Diğer bir kesim de Beyoğlu civarındaki semtlerde oturup da, akşam saatlerinde yemek yiyip vakit geçirmek için Ara Kafe’yi tercih eden müdavimleridir. Bu müdavimler arasında çok farklı alanlarda çalışan sanatçılar bulunmaktadır. Bunun dışındaki kalabalık kesim ise, İstanbul’un kalbi olan Beyoğlu’na çok değişik amaçlarla gelip de, sinema/sergi/alışveriş/tiyatro/gezinti arasında Ara Kafe’ye bir uğrayanlardır. Tabii sadece Ara Güler’in fotoğraf sergilerini izleme amaçlı gelenleri de unutmamak gerek. Ara Kafe’nin amacı, Beyoğlu’nda bir klasik olarak ayakta kalacak olan, senelerce aynı prensiplerle ilerleyen ve hep hatırlanacak bir kafe olmaktır.

Menüden en sevilen yemeklerin isimleri ise Çıtır Tavuk Salatası, Cunda Salata, Yaprak Bonfile Salatası, Puf Böreği, Domatesli Fesleğenli Taze Makarna, Balkan Köfte, Çökertme Kebabı, Fesleğen Soslu Bonfile Yaprakları, Sakızlı Fırın Sütlaç, Çikolatalı Islak Kek, Yaşar Usta’nın Dondurması, Sütlü Türk Kahvesi, Limonata, Buzlu Elmalı Yeşil Çay, Meksika Usulü Sıcak Çikolata şeklinde sıralanabilir.