Pazar ve manavlarda boy boy kavunların sergileri doldurduğu şu günlerde, tam da yaz sıcakları geçmeden bir dondurma keyfi yapmak istemez misiniz? İşte tarifi… Malzemeler 500 gr. şeker, 2 su bardağı su, 1 küçük kokulu kavun, 1 limon, Yapılışı Kavun içini ezip, süzgeçten geçiriniz. Üzerlerine 1 adet limon suyu dökerek bir kenarda bekletin. Şekeri ve 2…

Yaz sıcakları kapıya dayandı. Haliyle yazın en sevilen tadı dondurma da sofralardaki yerini aldı. Hazır dondurma yerine evde dondurma yapmak ya da en azından denemek isteyenler için birçok tarif mevcut. Kahveli dondurma da bunlardan biri… Malzemeler 5 yumurta sarısı 1 su bardağı şeker 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı hazır kahve Yarım çay kaşığı…

Malzemeler 3 su bardağı krema, 1 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 5 yumurta sarısı, 250 gr. kayısı, 1 su bardağı toz şeker, tuz. Yapılışı Kremayı vanilya, ½ su bardağı şeker ve bir fiske tuzla karıştırın. Hafif ısıtın. Ocaktan alın. Yumurta, yumurta sarıları, ½ su bardağı şekeri ısıtılmış kremaya karıştırın. Karışımın…

Malzemeler 375 ml. (1 buçuk bardak) süt 1 çubuk vanilya (istenirse) 150 gr. şeker 6 yumurta sarısı 375 ml. (1 buçuk bardak) süt kreması 200 gr. helva Hazırlanışı Süt, uzunlamasına kesilmiş vanilya çubuğu ve şekerin yarısını kaynatın. Bir kenarda beklerken yumurta sarılarını kalan şeker ile iyice çırpın. Sıcak sütü (vanilyayı çıkararak) çırpılan yumurta sarılarına çırpmaya…

Beyaz çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin. 1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. Tozşeker ve yumurta sarılarını derin bir…

Magnolia son yıllarda oldukça popüler bir puding türü. Çilek, muz, çikolatalı çeşitleri olan, bisküvi parçacıkları ve sütle hazırlanan bu hafif ve leziz tatlının çikolatalı-çilekli tarifi şöyle: (Cookshop restoranları magnoliayı tadabileceğiniz adreslerden biri.) Malzemeler 3 yemek kaşığı un 1 buçuk yemek kaşığı kakao 1 litre süt 80 gr bitter çikolata 1 bardak şeker 1 yemek kaşığı…

Çilek mevsimi geldi. Üstüne erken başlayan yaz sıcakları da eklenince dondurma yemek farz oldu. Evinizde yapabileceğiniz bir çilekli dondurma tarifi de şöyle… Malzemeler 500 gr. çilek 300 gr. tozşeker 2 su bardağı su 1 adet limon suyu Hazırlanışı Çileklerin saplarını ayıklayıp, 4-5 kez iyice yıkayın. Porselen bir kaseye koyup üzerine 1 adet limon suyunu gezdirin.…

Carte d’Or, zengin ürün çeşitliliği ve yılbaşı sofralarına renk katacak tatlı tarifleriyle yeni yıl coşkusuna ortak oluyor. Özel anlarınızın vazgeçilmezi Carte d’Or, yılbaşı sofralarında da yerini alarak, yeni yıl heyecanınıza ortak oluyor. 2013’e geri sayım hızla devam ederken, yeni yıl heyecanı da yavaş yavaş kendini göstermeye başladı. Bir yandan hediye seçimleri yapılıyor, bir yandan da…

Bitter çikolatayı eritin. Kağıttan yapabileceğiniz bir krema sıkacağının içine doldurun. Çikolatayı 6 adet kup bardağının içine şekiller vererk sıkın. Buzdolabına koyun ve soğumaya bırakın. Mikser yardımıyla yumurta sarılarını, şeker, bal, Nescafe ve suyu koyu kıvam alana dek çırpın. Bu karışımı, eritilmiş beyaz çikolataya ilave ederek çırpmaya devam edin. Başka bir kapta, margarini mikserle çırpın ve…

Dondurma yaz aylarında bol bol tükettiğimiz bir tat. Vişne de özellikle tatlılara kattığı lezzetle ünlü bir yaz meyvesi. İşte kolay tarifiyle vişneli dondurma… Malzemeler 500 gram vişne, 300 gram şeker, 1 limon, 1 buçuk bardak su. Yapılışı Vişneler bol su ile yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkarılır. Üzerine limon suyu sıkılır. Bir kaba şeker ve su konur.…