Malzeme: 3 su bardağı (750 ml) un 75 g tereyağı, küçük küpler şeklinde doğranmış ¼ su bardağı (60 ml) toz şeker 1 tatlı kaşığı (5 ml) tarçın 175 ml süt; oda sıcaklığında 1 tatlı kaşığı (5 ml) limon suyu Hazırlanışı: Fırınınızı 200°C’ye ısıtın. Süte 1 tatlı kaşığı limon suyunu ekleyip bekletin. Unu eleyip derince bir…
Malzemeler 100 gr. tuzsuz badem, 210 gr. margarin, 275 gr. un, 75 gr. pudra şekeri, 1 paket vanilya, 150 gr. üstü için pudra şekeri. Yapılışı Bademleri cezveye koyun ve suda kaynatın. 10 dakika kadar soğuk suya tutun. Kabuklarını soyup, robotta ince kıyın. Unun içine paket margarini koyup bıçakla kıyın. 75 gr. şekeri ve kıyılmış bademi…
Malzemeler 1 çorba kaşığı tereyağ (yada margarin) 2 su bardağı süt yarım su bardağı toz şeker yarım çubuk vanilya 200 gr acıbadem bisküvisi yarım limon 3 yumurta Hazırlanışı: İçine çubuk vanilyayı koyduğunuz sütü ıstın. Sonra vanilya çubuğunu çıkarın, kurulayıp kaldırın. Diğer bir kapta toz şekerle yumurtaları çırpın ve karıştırarak bir kerede vanilyalı sütü ilave edin.…
Yumuşak hamurlu bir tür Fransız ekmeği olan brioche (briyoş), kahvaltı ve çay saatleri için leziz bir seçenektir. Geleneksel olarak sade yapılsa da, içinde kuru üzüm ve çikolata gibi malzemelerin olduğu tarifleri de vardır… Malzemeler (15 adet küçük boy brioche için) 1 su bardağı eritilmiş çikolata ya da Nutella 1 su bardağı ılık süt 1 su…
Malzemeler: 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı (280 ml) un 30 g. tereyağı, küçük küpler şeklinde kesilmiş 2 çorba kaşığı (30 ml) toz şeker 1 tatlı kaşığı (5 ml) tuz 1 ¼ su bardağı (300 ml) su 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz tarçın 2 adet yumurta Kızartmak için ayçiçek yağı Üzeri için: 1,5…
Geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan hamurlu ve şerbetli tatlılar, özellikle soğuk kış günlerinin enerji veren eşsiz damak tatlarıdır. İşte nefis tatlarıyla kimi şerbetli tatlıların tarifleri… Kadayıf Dolması Malzemeler 250 gr. tel kadayıf 150 gr. ceviz içi 1 yemek kaşığı limon suyu 3 su bardağı şeker 2 buçuk su bardağı su Kızartmak için…
Kadayıf dolması hem geleneksel hem de yöresel tatlılarımızdan biri. Erzurum mutfağının ceviz içi ile hazırlanıp, yağda kızartılarak pişirilen bu özel tatlısının tarifi şöyle: Malzemeler 250 gr. tel kadayıf 150 gr. ceviz içi 1 yemek kaşığı limon suyu 3 su bardağı şeker 2 buçuk su bardağı su Kızartmak için yağ Hazırlanışı Su ve şekeri tencereye koyarak…
Küçük bir kapta maya ve pudra şekerini karıştırıp, 1 kahve fincanı kadar su ile eziniz. 2 kahve fincanı un ekleyip iyice karıştırdıktan sonra, kasenin üstüne bir kapak kapatıp, 20 dakika bekletiniz. Kalan unu eleyiniz. Ortasını havuz gibi yapıp, içine kasedeki mayalı karışımı, kalan suyu, tuzu ve yumurtayı katınız. Elinizle yedirerek karıştırıp bir hamur yapınız. Hamuru…
Malzemeler 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 yumurta, 1 su bardağı süt, yarım su bardağı buğday unu, yarım su bardağı mısır unu, 1 çay kaşığı karbonat, 15 gr. tereyağı, yeteri kadar şeker, 1 adet portakal. Yapılışı Portakallı krep hazırlamak için öncelikle çukur bir kapta süt, yağ ve yumurtaları iyice çırpın. Buğday unu, mısır unu, şeker ve…
Ekler, Fransız mutfağından dünyaya yayılan hamurlu bir tatlı türü. Üstü çikolatalı olarak hazırlanır, içi ise kremalıdır. Tercihe göre içinde meyve püresi, kahve gibi katkılar da kullanılabilir. Malzemeler Hamuru için 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı un 3 adet yumurta İç kreması için 3 adet yumurta 4 yemek kaşığı un 5…