Mezeler

Evde Nefis Falafel Nasıl Yapılır?

Falafel, özellikle Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Nohut bazlı bu nefis atıştırmalık veya ana yemek, lezzetli tadı ve doyuruculuğu ile öne çıkar. İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz falafel tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut 1 büyük soğan, doğranmış 3-4 diş sarımsak, ezilmiş 1/4 su bardağı taze kişniş veya maydanoz, ince kıyılmış 2-3 çay kaşığı kimyon

Devamını Oku »

Ekşili Kabak

Malzemeler 1 kg. kabak, 1 çorba kaşığı salça, 10 gr. mercimek, 1 baş sarımsak, 1 avuç nohut, 2 baş soğan, 2 adet limon, kuru nane, margarin, tuz. Yapılışı Kıyılan soğanlar yağda öldürülür, salça eklenip biraz daha pişirilir. Halka şeklinde kesilen kabaklar ve önceden haşlanan mercimek ve nohut, 2 bardak sıcak su ve tuzla birlikte tencereye

Devamını Oku »

Lor Peynirli Meze

Lor Peynirli Meze: Hafif ve Lezzetli Bir Başlangıç Bugün sizlere, özellikle sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan hafif ve lezzetli bir meze tarifi sunuyoruz: Lor Peynirli Meze. Bu nefis tarif, sizi ve misafirlerinizi serinletecek ve sofranıza lezzet katacak. İşte yapımı kolay ve pratik bu mezenin tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı lor peyniri 2 adet rendelenmiş salatalık

Devamını Oku »
Mezeler

Havyarlı Tarama

Havyarlı Tarama: Eşsiz Bir Deneyim ve Sağlık Faydaları Tarama denildiğinde genellikle zeytinyağı, limon ve sarımsak ile hazırlanan geleneksel bir mezep olarak aklımıza gelir. Ancak havyarlı tarama tarifi ile bu geleneksel lezzeti bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Havyarın tuzlu ve zengin tadı, taramanın hafif ve kremsi dokusuyla birleşerek lezzetli bir uyum yaratır. Havyarlı Tarama Nedir? Havyarlı tarama,

Devamını Oku »

Yoğurtlu Cevizli Kabak: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yaz Mezesi

Yazın gelmesiyle birlikte sofralarımıza taptaze sebzeler ve hafif yemekler hüküm sürer. Kabak, yaz sebzeleri arasında öne çıkan bir lezzettir ve yoğurtlu cevizli kabak tarifi, bu nefis sebzenin en lezzetli haliyle sunulduğu bir meze olarak damakları şenlendirecek. İşte bu lezzetli tarifin tadını çıkarmak için gereken her şey: Yoğurtlu Cevizli Kabak Nedir? Yoğurtlu Cevizli Kabak, özellikle Türk

Devamını Oku »
Mezeler

Girit Ezmesi

Girit Ezmesi: Akdeniz’in Unutulmaz Lezzeti Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Girit ezmesi, özellikle Türkiye’nin Girit kökenli vatandaşlarının mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Girit ezmesi, hem mezelerde hem de ana yemeklerin yanında tamamlayıcı bir lezzet olarak sofralarda yerini alır. Girit Ezmesinin Kökeni Girit ezmesi, adını Yunanistan’ın Girit adasından alır. Türkiye’deki Girit göçmenleri tarafından getirilen

Devamını Oku »

Tartalet Kısır

Taze ve Lezzetli Tartalet İçinde Kısır Tarifi Özel davetlerinizde veya aperatif olarak sunabileceğiniz harika bir tarif arıyorsanız, işte size tartalet içinde sunulan lezzetli bir kısır tarifi. Hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Malzemeler: 12 adet tuzlu tartalet (veya tuzlu kurabiye hamuru ile kendi tartaletlerinizi yapabilirsiniz)

Devamını Oku »
Mezeler

Fasulye Piyaz

Fasulye Piyazı: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif Fasulye piyazı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu tarif, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar. İşte size enfes bir fasulye piyazı tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 1 bardak sirke 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı

Devamını Oku »
Başlangıçlar

Mastave: Osmanlı Mutfağından Günümüze

Mastave, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan, yoğurt ve pazının muhteşem uyumuyla sofralara lezzet katan bir mezedir. Aynı zamanda cacık türü olarak da değerlendirilebilecek bu meze, padişah sofralarının da vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan mastave, rakı mezesi olarak veya ana öğünlerin yanında servis edilebilir. Malzemeler: 1 demet pazı 1 adet soğan 2 diş

Devamını Oku »
Mezeler

Ege’nin Lezzeti: Nuraniye Tarifi

Tatlı, hafif ve lezzetli bir Ege mezesi olan “Nuraniye”, yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. İşte bu nefis tarifin detayları: Malzemeler: 1 kase yoğurt (süzme tercih edilir) 4 orta boy kabak 1 su bardağı pirinç 1 çay bardağı zeytinyağı 1 demet taze soğan Yarım demet dereotu ve maydanoz 4-5 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber Tuz

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar