İtalya’da birbirinden farklı ve ayırt edici yöresel mutfak geleneklerinin ortaya çıkmasının nedeni olarak 1861 yılına kadar farklı devletlerden oluşmuş bir birleşik imparatorluk olan ülkenin tek başına bir devlet olarak sadece 150 yıllık bir geçmişinin olması gösterilebilir. İtalyan yemeklerinde ayrıca ülke boyunca uzanan dağ sıraları ve 1500 millik kıyı şeridi ile manzaranın belirleyiciliği de söz konusudur.…

2004’ün son günlerinde Gayrettepe’de açılan Punto Verde, ürün yelpazesi ve hizmet anlayışıyla kısa sürede tanınan ve aranılan bir mekan haline geldi. Ekonomist Serdar Koray ve Yüksek Mimar Emre Karabakan tarafından açılan ve işletilen Punto Verde’nin en gözde ürünleri zeytinyağı ve şarap çeşitleri olmasına karşın Serdar Koray diğer ürünlerin de kendi alıcılarının olduğuna şöyle dikkat çekiyor:…

Çok eğlenceli bir yolculuktu bizimki. Dedelerimizden öğrendiğimiz şarap bilgisini biraz daha ileri götürmek istedik. Bu nedenle Bade Şarap Butiği‘ni açtık. Hayatımız şarap oldu, saatlerce günlerce şarap konuştuk, tattık, içtik ama en önemlisi paylaştık. Şarap aşkımızdı paylaştığımız.

Dubonnet, Ankara Çankaya’nın ünlü caddesi Tunalı Hilmi’de hizmet veren bir şarap butiği. Zengin şarap kavı ile yerli yabancı bir çok şarap çeşidini Dubonnet‘de bulabilirsiniz. Dubonnet kelime anlamı olarak, Fransızlar’ın dünyaya yaydığı ve sevdirdiği içkilerdendir. Yapımı Byrrh’a benzer. En çok sevileni kırmızısıdır. “Sarışın Dubonnet” diye anılan beyazı da pek çok kişi tarafından tercih edilen bir aperatiftir.