Bodrum Göltürkbükü’nün tam ortasında yer alan ve anlamı “Denizci Selamı” olan Ship Ahoy, 1986 yılında Nihal İnci Acar tarafından kuruldu. Göltürkbükü için de bir dönüm noktası olan Ship Ahoy açıldığı tarihten beri popülerliğini koruyarak klasik bir marka haline gelmiştir. Bu başarı hikayesinin ardındaki en önemli isim tartışmasız mekanın son 15 yıldır işletmesini yapan Zafer Tarlan‘dır. Ship Ahoy içerisinde restaurant, bar, müzik ve halkla ilişkiler başta olmak üzere işletmenin her türlü detayı ile yakından ilgilenen Tarlan her akşam o aynı köşesinde sessizce mekanı ve kalabalığı gözlemlerken görulebilir.
Ship Ahoy‘un başarısındaki bir başka önemli isim olan Cemal Yarar özenle seçip, titizlikle yetiştirdiği ekibi ile yıllardır misafirlerinin memnuniyetini herşeyin üzerinde tutarak mekana ve bugün geldiği noktaya çok büyük katkılarda bulunmuştur. Sezon boyunca gece- gündüz mekanı ve tüm operasyonları ekibi ile en profesyonel biçimde kontrol eden Yarar her bir müşteriyi misafiri gibi karşılayıp ağırlaması ile de bilinir. Ship Ahoy, yaz sezonu boyunca ve özellikle haftasonları tanınmış simalar ve müdavimleri ile ciddi bir kalabalığa ev sahipliği yapmaktadır. Dolunayın çıkışını kokteyllerini yudumlayarak ve DJ Meto‘nun özel performansı ile tecrübe etmek isteyenler için de Ship Ahoy‘un büyük bir kitle için çok ayrı bir yeri vardır.
