Zeytinyağlı Tarifleri

Taze fasulye nasıl yapılır

Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan taze fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem etli hem de zeytinyağlı versiyonları ile sofralarda kendine yer bulan taze fasulye, özellikle yaz aylarında sıkça tercih edilir. Bu yazıda, taze fasulyenin nasıl seçileceğinden, nasıl temizleneceğine ve lezzetli bir taze fasulye yemeğinin püf noktalarına kadar her şeyi bulabilirsiniz. Taze Fasulyenin

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Sebze Sote

Zeytinyağlı Sebze Sote Tarifi Zeytinyağlı sebze sote, sağlıklı ve hafif bir yemek isteyenler için mükemmel bir tercih olabilir. İşte bu lezzetli tarifin hazırlanışı: Malzemeler: 2 su bardağı Brüksel lahanası 6-7 adet brokoli 1 adet havuç 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak Tuz Limon dilimleri (servis için) Hazırlık: Brüksel lahanasını iyice yıkayın ve dış kabuklarını

Devamını Oku »

Bakla

Bakla: İlkbaharın Lezzetli Sebzesi ve Besin Değerleri İlkbaharın gelmesiyle sofralarımıza renk ve lezzet katan sebzelerden biri de bakladır. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bakla, zeytinyağlı yemekleri ve mezeleri ile ünlüdür. Özellikle Fava, baklanın en sevilen mezelerinden biridir ve her yılın ilkbahar aylarında sofralardaki yerini alır. Taze bakla, çiğ olarak tüketildiğinde özel bir lezzet sunar. Ancak bakla,

Devamını Oku »

Fırınlanmış Narlı Havuç

Narlı ve Şekerli Körpe Havuç Tarifi: Şölenin Anahtarı Sofranızda! Günün Her Saati Sofranızda Yer Alsın! Sofralarımızı renklendiren, sağlığımıza katkı sağlayan ve lezzetiyle damakları şenlendiren tarifler arasında körpe havuçlarla hazırlanan bu muhteşem yemek, et veya balık yemeklerinin yanında bir garnitür olarak veya başlı başına zeytinyağlı bir yemek olarak soframızda sık sık yer alıyor. Üstelik bu tarifin

Devamını Oku »

Türk mutfağının lezzetini bozan uygulamalar

Türk tatlılarına hindistan cevizi, salatalara tatlı mısır ya da soya sosu, çorbaların üzerine çiğ otlar. Bunlar aslında bizim mutfak kültürümüzde olmayan, çoğu görünüş için yapılmaya başlanmış ama yemeğin lezzetini bozan uygulamalar. Geçtiğimiz hafta Sabah yazarı Emre Aköz’ün bir yazısında bahsettiği “Karadeniz’de Laz böreğine, İstanbul’dan gelenler için hindistan cevizi koyma” adeti de bunun en uç örneklerinden

Devamını Oku »
Deniz Ürünlü Yemekler

Limonlu Karides

Denizin Lezzeti: Limonlu Karides Tarifi Deniz ürünleri içinde karidesin eşsiz lezzeti vardır. Bu yazıda, özel sosuyla hazırlanan limonlu karides tarifini paylaşacağız. Limonun ferahlatıcı tadı ve zeytinyağıyla birleşen bu lezzet, sofranıza renk ve nefis bir tat katacak. Malzemeler: 2 su bardağı dolusu haşlanmış küçük karides (veya dondurulmuş karides) 1 adet limon suyu 1 çay bardağı sızma

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlı bakla, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Taze baklanın, zeytinyağı ve dereotu ile birleşimi, lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunar. İşte bu klasik lezzetin tarifi: Malzemeler: 1 kilo taze bakla 3 adet kuru soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kesme şeker 1 tatlı kaşığı un 1/2 demet dereotu Yoğurt Tuz Hazırlanışı: Baklaları iyice

Devamını Oku »

Daha leziz etler için

Lezzetli et yemeklerinin sırrı kullandığınız ete bağlıdır. Eğer etlerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız şunları mutlaka deneyin. Etlerin daha lezzetli olması için bir kahve fincanı süt, bir kahve fincan zeytinyağı ve bir kahve fincanı soğan suyu karışımı ile ovun. 12 saat kadar buzdolabında bekletin.

Devamını Oku »
Sebze Yemekleri

Zeytinyağlı Enginar: Bahar Sofralarının Vazgeçilmez Lezzeti

Zeytinyağlı yemeklerin şüphesiz en özel tatlarından biri olan zeytinyağlı enginar, bahar aylarının gelmesiyle mutfaklarımızda sıkça yer almaya başlar. Hem sağlıklı hem de hafif oluşuyla dikkat çeken bu lezzetli yemeğin tarifine birlikte göz atalım. Malzemeler: 5 adet enginar 2 adet limon 2 baş kuru soğan 1 bardak zeytinyağı Tuz Hazırlık: Limonlu Su Hazırlığı: Limonları sıkın ve

Devamını Oku »
Balık ve Deniz Mahsülleri

Fırında Hamsi

Karadeniz Lezzeti: Çıtır Hamsi Tarifi İspanyol Tapas Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan sardalyanın yerine Karadeniz’in meşhur hamsileriyle hazırlanan bu tarif, deniz lezzetini sofranıza taşıyor. Çıtır çıtır hamsiler, zeytinyağı, sarmısak, rezene ve limon ile bir araya gelerek lezzet şöleni sunuyor. Malzemeler: 1/2 kg temizlenmiş hamsi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 demet maydanoz 4 – 5 diş sarmısak 1

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar