Zerde

Yemek Kültürü

Türkiye’nin En Güzel Şehirlerinden Bir Tanesi İzmir’in Nesi Meşhur?

İzmir: Eşsiz Güzellikleri ve Meşhur Lezzetleriyle Tanıyalım Türkiye’nin en büyüleyici şehirlerinden biri olarak kabul edilen İzmir, sahip olduğu doğal güzellikler, tarihi zenginlikler ve tabii ki lezzetli yemekleriyle ünlüdür. Bu şehir, metropol hayatını sakin sahil kasabası atmosferiyle harmanlayarak ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunar. İzmir’in Tarih Kokan Sokağında Gezinti İzmir, tarihi geçmişiyle de büyüleyici bir şehirdir. Antik

Devamını Oku »
Yöresel Mutfaklar

Bursa Yemekleri

Bursa: Tarihin İzleri ve Göçmenlerin Lezzetleriyle Zenginleşen Bir Şehir Bursa, Türkiye’nin zengin tarihiyle öne çıkan bir şehri olmanın yanı sıra, göçmenlerin getirdiği lezzetlerle renklenen bir mutfak kültürüne sahiptir. Osmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış olan bu şehir, yemekleriyle de büyüleyici bir tarihi mirasa sahiptir. İşte Bursa’nın ünlü yemeklerinden bazıları: 1. İskender Kebap: Bursa’nın meşhur İskender Kebabı, ince

Devamını Oku »

Zerde

Zerde Tarifi Zerde, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte evinizde lezzetli bir şekilde hazırlayabileceğiniz zerde tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker Birkaç tel safran 100 gram şam fıstığı 2 yemek kaşığı nişasta Bir avuç kuş üzümü Hazırlık: İlk olarak suyu bir tencerede kaynatın. Kaynar suya şekerinizi

Devamını Oku »
Diğer Tatlılar

Zerde nedir, nasıl yapılır?

Geleneksel ve Lezzetli: Zerde Tatlısı Türk mutfağının tatlıları arasında özel bir yere sahip olan Zerde, hem lezzeti hem de görsel güzelliği ile sofraları süsleyen bir tatlıdır. Özellikle Konya yöresine ait olan bu tatlı, pirinç, safran, gülsuyu ve şeker gibi basit malzemelerle hazırlanırken, damakları şenlendiren bir lezzete sahiptir. İşte Zerde tatlısının yapılışı: Malzemeler: 1 su bardağı

Devamını Oku »

Yeni sonbahar menüsüyle Tuğra Restoran

Çırağan Sarayı’nda hizmete açıldığı 1992’den bu yana İstanbul’un otantik Osmanlı mutfağı sunan en önemli restoranlarından Tuğra Restoran & Lounge sonbaharı yepyeni menüsü ve yeni imza çikolatası ile karşılıyor; “Tuğra Trüf” Hakiki Osmanlı mutfağı deneyimini gerçek bir Osmanlı sarayında sunan Tuğra Restoran & Lounge’un yeni menüsünde Tuğra klasiklerinin yanı sıra yepyeni lezzetler, yeni sunumlarıyla misafirlerin karşısına

Devamını Oku »

Matbah-ı Beray-i Has’dan Ramazan’da saray sofrası

Matbah Restaurant: Osmanlı Saray Mutfağından Ramazan Lezzetleri Ramazan ayı, özel iftar sofraları, bereketli paylaşımlar ve geleneksel tatlarla dolu bir aydır. İstanbul’un tarihi ve kültürel dokusunda yer alan Matbah Restaurant, Osmanlı saray mutfağının zengin geleneğini günümüze taşıyor ve bu Ramazan’da da enfes bir deneyim sunuyor. İstanbul’u ziyaret edenler ve şehirde yaşayanlar için Matbah, Osmanlı saray mutfağının

Devamını Oku »

Hürrem Sultan yemekleri Âsitâne Restoran’da yeniden hayat buluyor

İstanbul’daki en zengin Osmanlı Mutfağı’nı sunan Âsitâne Restaurant, milyonlarca izleyiciyi ekran başına toplayan “Muhteşem Yüzyıl” dizisi için hazırladığı yemeklerle göz dolduruyor. 16. Yüzyıl Osmanlı mutfağının en leziz ve meşhur örneklerinin sunulduğu dizinin yemek sahneleri için özel olarak hazırlanan Âsitâne ekibi, Osmanlı mutfağını deneyimlemek isteyenleri 2011-2012 kış menüsüyle ağırlıyor. Topkapı ve diğer Sarayların mutfak kayıtlarını; Surnameler,

Devamını Oku »

Tarihi Haliç İşkembecisi

Tarihi Haliç İşkembecisi olarak 1938’den günümüze Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden işkembe çorbası ve diğer sakatat yemekleri-mezeleri ile İstanbul’un en özgün restoranlarından biriyiz. Eski İstanbul’un simgesi olan Haliç’teki Fener vapur iskelesinin karşısında, semtteki en eski mekanlarından biri olan 3 katlı, 3 ayrı bölüm ve muhteşem manzaralı aynı zamanda Fener Rum Patrikhanesi’nin bahçesine bakan bir terastan

Devamını Oku »
Restoranlar

Sarıhan İşkembe

1990 yılından günümüze damaklarda değişmez lezzetler arasında yer alan Sarıhan İşkembe, en son teknolojik donanımlara sahip alt yapısı, deneyimli ve güleryüzlü kadrosuyla Fatih / Fındıkzade ve e-5 üzerinde yeni yerimizle siz değerli müşterilerine hizmet vermektedir. Taze ve çok lezzetli menümüzde işkembe çorbası, tuzlama, şirden tuzlama, damar tuzlama, ayak paça, kelle paça, mercimek süzme, özel yapım

Devamını Oku »
Mekanlardan

Cercis Murat Konağı’ndan Süryani mutfağı lezzetleri

Cercis Murat Konağı, Ocak ve Şubat konsepti olan Süryani mutfağının en özgün lezzetlerinin sunulduğu “Süryani Mönüsü” ile göz dolduruyor. Cercis Murat Konağı, her ay müşterilerine farklı ve mistik tatları içeren menüler sunmaya devam ediyor. 10.000 yıllık yemekleri günümüze taşımakla kalmayıp aynı zamanda bu yemekleri 10.000 yıllık usullerle üreten ve konuklarına sunan Cercis Murat Konağı’nın, Ocak

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar