Malzemeler 250 gr. taze zencefil, 1 kg. erik, 1 adet limon, yarım çay bardağı sirke, 2 diş sarımsak, yeteri kadar su ve tuz Yapılışı Zencefil ayıklanır ve soyulur. Kavanozun içerisine limon dilimleri, sirke, sarımsak, tuz ve su ile konularak kapağı hava almayacak şekilde kapatılır. (Bkz: Lezzetli turşular için öneriler) * Turşu tarifi Sayın Eyüp Kemal…