Çılbır yapmak için öncelikle geniş bir tencereye üç parmak yüksekliğinde su doldurup kaynatın. 6 yumurtayı birer birer kepçenin içine kırın. Dağılmamalarına dikkat ederek kaynayan suya aktarın. 2-3 dakika sonra pişen yumurtaları kevgirle sudan alıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızı biber gezdirip servis yapın. Afiyet olsun… (Bkz: Çılbır yaparken püf noktaları)…

Malzemeler: 3 su bardağı bulgur 5 adet yumurta 3 çorba kaşığı tereyağ 5 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Kaynamış suya bulguru koyun, üzerine tuz serpiştirip pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Tereyağını tavada eriterek içine 5 adet yumurtayı kırın. Yumurtayı karıştırarak pişirin. Bulgur pilavınız piştikten sonra pişirdiğiniz yumurtayı pilava…