Yoğurtlu Kupes

Kupes balığı Ege sahillerinde, özellikle Foça’dan Edremit Körfezi’ne kadar geniş bir alanda bolca avlanan bir balık. Yüzeye ve sahile yakın sığ suları sevmesi olta avcılığı ile yakalanmasını mümkün kılmakta. Yöresine göre “kupez, gopez, kupa balığı, altınkuşak” olarak da adlandırılan kupes (Latince “Boops boops”), Sparidae familyasından ticari açıdan önemli bir balık çeşidi. Genelde “levreksiler” denilen türün