İlkbaharın sevilen meyvelerinde yeni dünya (Kimi yörelerde “malta eriği” veya “frenk elması”da denir.) Antep mutfağında kebabı yapılan bir başka meyve türü. Ünlü şef ve yemek uzmanı Ömür Akkor’un, babaannesinden öğrendiği yeni dünya kebabı tarifi şöyle… Malzemeler · 1 kilo yenidünya · 750 gram kebaplık yağlı kıyma · Karabiber · Kaya Tuzu · 50 gram tereyağı…

Gaziantep mutfağının Türkiye’deki en önemli temsilcileri arasında yer alan Develi, kahvaltıda yüzde 100 doğal, 180 çeşit lezzeti ve akşam yemeğinde Develi’ye özel Yeni Dünya Kebabı ile annelerin damaklarını şenlendiriyor. Ailelerin müdavimi olduğu Ataşehir ve Florya’daki restaurantlarında pazar günleri kahvaltı keyfi sunan Develi, organik ve yöresel 20 çeşit peynir çeşidi, mevsiminde yetişen her türlü sebze, meyve…