Malzemeler 1 litre tavuk suyu 1 adet tavuk göğsü Birer adet havuç, pırasa 1 su bardağı tavuk suyu 10 çorba kaşığı çiğ krema Tuz, karabiber, hintcevizi (Muscat) 1 adet haşlanmış patates Kıyılmış maydanoz Hazırlanışı: Tavuk göğsünü bir litre tavuk suyunda 30 dakika haşlayın. Sebzeleri jülyen doğrayıp , bir bardak tavuk suyunda haşlayın. Haşlama suyunun üzerine…

Fransız Mutfağı‘na benzeyen yerel mutfağı yanında pek çok uluslararası mutfağın başarılı temsilcilerinin bulunduğu Brüksel’de Michelin yıldızlı restoran sayısı da otuzlarda. Brüksel’in gri bulutlu havasında iyi yemek, hem yerleşikler hem iş için gelenler içi hayatın olmazsa olması ve kente ziyaretin en çekici ödüllerinden. Brükselliler Fransızlar’a göre yemeklerin sunumuna daha az odaklanıyor. ‘Moules frites’ denen, genellikle tencere…