Wasabi

Görgü Kuralları

Sushi yemenin usulleri

Sushi Kültürü ve Yemek Adabı Sushi, Japon mutfağının dünya çapında tanınan ve sevilen bir lezzetidir. Günümüzde gelişmiş ülkelerde hemen hemen her şehirde sushi restoranı bulmak mümkün. Ancak sushi yemek, sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda Japon kültürünün bir parçasını deneyimlemek anlamına gelir. Sushi restoranlarının çeşitli tarzları ve dekorasyonları olsa da, bazı temel sushi yeme

Devamını Oku »
Balık ve Deniz Mahsülleri

Maki Sushi

Maki Sushi Nasıl Yapılır? Evde Sushi Yapımının Püf Noktaları Maki sushi, Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu yazıda, evde maki sushi yapmanın adımlarını ve püf noktalarını öğreneceksiniz. Siz de mutfakta ustalaşarak misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetli Japon yemeği ile şaşırtabilirsiniz. Malzemeler: 200-250 gram somon füme Biraz pişmiş karides 1 adet küçük salatalık 1 adet küçük

Devamını Oku »

Türkiye’de en çok sevilen suşi California Roll

Çiğ balık olarak bilinen sushi, aslında sirkeyle pişirilmiş pirincin tercihe bağlı malzeme ve dışına sarılan nori adlı yosunla yapılan bir Uzakdoğu lezzeti ve bu lezzet hayatımıza girdiğinden beri önceleri soru işaretiyle bakılsa da büyük bir kitle tarafından benimsendi. Krize girecek kadar tutkunları da var, hamileliğinde sushi aşeren de. Tabii hala merak eden de… Biz de

Devamını Oku »
Sözlük

Wasabi nedir?

Wasabi: Acı Ama Lezzetli Bir Asya Baharatı Wasabi, Asya mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve genellikle sushi veya sashimi gibi deniz ürünlerinin yanında servis edilir. Peki, wasabi nedir ve neden bu kadar özel bir baharat olarak kabul edilir? Bu yazıda, wasabinin kökeni, yapımı, kullanımı ve sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. Wasabi Nedir? Wasabi, Japonya’da yetişen

Devamını Oku »

Udonya Japanese Restaurant

Japon mutfağı lezzetlerini İstanbul’da yaşatan bir çok Japon restoranı var. Bunlardan biri de Udonya Japanese Restaurant. Taksim Point Hotel’in altındaki yeni yerine taşınan Udonya, geleneksel Japon lezzetlerini sunuyor. Adını 3 bin senede bir açan Hindistan’daki Udon çiçeğinin hikayesinden alıyor. Udon ayrıca, Japon eriştesi anlamına da geliyor. Tamamı Japon şefler tarafından hazırlanan suşilerin en önemli özelliği

Devamını Oku »

En gözde sushi mekanları

Japon mutfağının en özgün yemeğidir sushi (suşi). Çiğ balık diye geçiştirilmeyecek, özel bir tada sahip, seveninin müdavimi olduğu sıradışı bir lezzettir. Türkiye’de son yıllarda artan sushi restoranları da, bu lezzeti sevdiğimizin bir göstergesi. İşte İstanbul’da sushi keyfi yapabileceğiniz belli başlı restoranlar: Zuma Dünya çapında bir Japon restoranı olan Zuma, sushi konusunda Türkiye’deki en seçkin mekanlardan.

Devamını Oku »

Miyabi Sushi & Japanese Grill Bar

Geleneksel Japon mutfağının İstanbul’daki en yeni temsilcilerinden biri olan Miyabi Sushi, özellikle Uzakdoğu yemekleri konusunda seçkin mekanları tercih edenler için eşi az bulunur adreslerden biri. Miyabi’nin kelime anlamı, Japonya’da belli bir düzeye ve ustalığa gelmiş sushi aşçılarına verilen “sashimi bıçağına” verilen isimmiş. İsminde taşıdığı bu geleneği, aynı ustalıkla menüsüne de yansıtan bu özel restoran, yemeklerin

Devamını Oku »

China Stix & Sushi’den özel çikolatalı sufle

Çin yemeği ve sushi denildiğinde akla gelen ilk markalardan olan China Stix&Sushi, Uzakdoğu ile adeta özdeşleşmiş olan wasabi ve zencefilden çikolatalı sufle yaptı. İlk şubesini 2010 yılında Etiler’de, ikinci şubesini 2012 yılında Cihangir’de açan China Stix & Sushi, wasabi ve zencefil’den yapmış olduğu çikolatalı sufleleri ile Türkiye’de bir ilki gerçekleştirirken, sağlık için çok yararlı olduğu

Devamını Oku »

Asmalımescit’in Uzakdoğulusu: Wok and Sushi

Beyoğlu Asmalımescit’in uzakdoğulusu Wok and Sushi, sadece Çin mutfağından lezzetleri ile değil, Thai mutfağından özgün tatlarıyla da farkını belli ediyor. Çubukları hazırlayın, Wok and Sushi’ye gidiyoruz! Asmalı Mescit’in ıssız ve kimsesiz sokakları, mekânlara olumsuz bir etki yaptı şüphesiz. Ama ağzının tadını bilenler, sevdiği yerlere yenilerini eklemekten vazgeçmiyor. Wok and Sushi’nin 107 çeşit yemek ve 120

Devamını Oku »
Dünya Mutfağı

Wasabi Restaurant

Beykoz Kavacık’ta 2005 yılının Nisan ayından itibaren Uzakdoğu mutfağı konusunda hizmet veren Wasabi Restaurant bir Uzakdoğu lokantasından tüm beklentilerinizi karşılıyor. Wasabi ağırlıklı olarak Anadolu yakası ve Boğaz çevresine, konusunda uzman Uzakdoğulu şeflerin hazırladığı Tayland, Japon ve Çin mutfaklarından lezzetler sunmaktadır. Şuana kadar kayıtlı üç binin üzerinde müşterisine hem paket hem restaurant servis hizmeti vermektedir. 2005/2010

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar