Uzakdoğu mutfak kültürü son yıllarda ülkemizde oldukça ilgi çekiyor. Çin, Japonya, Tayland, Kore, Vietnam gibi Uzak Asya ülkelerinin lezzetlerini sunan birçok restoran büyük kentlerimizde boy gösteriyor. Damak tadımıza hem yakın hem de uzak olabilen bu lezzetlerden bazılarını sizin için derledik… Karides Tempura (Japonya) Malzemeler 10-15 adet orta boy karides 1 su bardağı un 2 adet…

Malzemeler • 60 gram karides • 60 gram pilav • 8 gram susam • 3 gram tuz • 2 gram çin tuzu • 2 gram karabiber • 1 adet yumurta • 1/2 taze soğan • 1 gr susam yağı • 2 gr soya filizi • 6 gr bezelye Hazırlanışı Önce karidesler yumurtaya ve susama batırılarak…

Malzemeler: 2 adet tavuk butu 2 yemek kaşığı susam 2 su bardağı arpa şehriye 1 adet kuru soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı biber 2 yemek kaşığı soya sosu 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağı Hazırlanışı: 1 bardak arpa şehriyeyi margarinle pembeleştirip bekletin. 2 yemek kaşığı sıvıyağın içine…

Kore, Uzakdoğu mutfaklarının tüm özelliklerini bünyesinde barındırması yanında, özgün lezzetleri ile de farklı bir mutfaktır. Japon mutfağının deniz lezzetleri ile Çin mutfağının toprağa dayalı yiyeceklerinin özgün bir sentezi gibidir Kore mutfağı. Kore yemekleri besleyici, vitamini bol ve genelde düşük kalorilidir. Sebze ağırlıklı bir mutfak olduğu için kilo almaktan korkmadan herşeyi yiyebilirsiniz. Dünyaca ünlü Kore mutfağında…

Sebzeli ve etli bir Japon yemeği olan sukiyaki özel bir pişirme yöntemiyle hazırlanan bir yemektir. Özel sosu yanında tofu (soya ile yapılan bir Japon yiyeceği) ve Japon içkisi sake ile yapılır. Sukiyaki Japonca “nabemono” adı verilen yayvan çelik bir kap içinde ve de sofraya konulan bir ocak üzerinde (fondü gibi) pişirilir. İnce olarak dilimlenen sığır…

Uzakdoğu mutfağı denildiğinde ilk akla gelen isimlerden olan Dragon Restaurant, değişen ve gelişen yeme içme kültürüne Far East’lerle devam ediyor. Alıştığımız Dragon kalitesi ve şıklığını hayatı yoğun yaşayanlar için yeniden yorumlayan Far East, Uzakdoğu mutfağı ve sushi çeşitleriyle lezzet ve kaliteyi bir arada sunuyor. Her zaman acelesi olanlar için Uzakdoğu mutfağının beğenilen ve tercih edilen…

İstinye ve Kandilli’de 2 ayrı mekanda hizmet veren ve açıldığı ilk günden itibaren kendi hayran kitlesini yaratan İoki, bu kez az kalorili ama bol lezzetli mönüsüyle karşımıza çıkıyor. Bir İnka efsanesi “Kinoa” bitkisi ve “Kepekli Pirinç”ten yapılan suşiler Türkiye’de ilk kez İoki’de sizleri bekliyor. İlk restoranını 2011 yılında İstinye’de açtıktan sonra İoki Asia olarak ikinci…

Farklı lezzetleri, zevkli damaklarla buluşturan Go Mongo, menüsüne yeni tatlar eklemeye devam ediyor. Tavuk Kaju, Tavuk Köri ve Karides Acılı Sarımsaklı, otantik ve aromatik lezzetleriyle wok severlerin favorileri arasına girecek. Moğol Barbeküsü konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisi Go Mongo, lezzet kaşiflerine yepyeni tatlar sunmaya devam ediyor. Farklı lezzetleri, zevkli damakların beğenisine sunan Go Mongo’nun…

Gerçek uzakdoğu lezzetlerini keşfetmek isteyenlerin yeni adresi Sushi World olarak, Paris ve Bodrum’dan sonra şimdi İzmir şubemizi açarak hizmet yelpazemizi genişletiyoruz. Uzun vadede şube sayımızın saygın hizmet anlayışımızla büyümesini hedeflediğimiz için İzmir-Konak şubemizle hizmetinizdeyiz. Mutfağımız sektörün en ünlü ustalarına emanet edilmiştir. Uzakdoğu lezzetinin aslına sadık kalarak hazırladığımız Japon & Çin menümüzü tüm dost ve müşterilerimize…

Çin yemeği ve sushi denildiğinde akla gelen ilk markalardan olan China Stix&Sushi, Uzakdoğu ile adeta özdeşleşmiş olan wasabi ve zencefilden çikolatalı sufle yaptı. İlk şubesini 2010 yılında Etiler’de, ikinci şubesini 2012 yılında Cihangir’de açan China Stix & Sushi, wasabi ve zencefil’den yapmış olduğu çikolatalı sufleleri ile Türkiye’de bir ilki gerçekleştirirken, sağlık için çok yararlı olduğu…