Malzemeler 1 tavuk (yaklaşık 1.200 gr.), 1.5-2 kg. kaba turşuluk tuz, Taze otlar kekik dalları, Biberiye vb., 3 yumurta akı Tavuğun içini dışını iyice yıkayın ve tamamen kurulayın, Tavuğun derisi ile eti arasına elinizi sokarak derinin etten ayrılmasını sağlayın. Taze otları derinin altına yerleştirin. Tuz ile yumurta aklarını karıştırın. Tercihen toprak yoksa ısıya dayanıklı cam…

Şehzadebaşı’nda 1990 yılında kafe konsepti ile açılan Şehzade Restaurant, 1994 yılında Şehzade Maçka’yı açarak kısa sürede İstanbul’un gözde mekanları arasına girmiş. Eski istanbul’un unutulmaz ahşap evlerinden oluşan mahalle konseptiyle de oldukça büyük ilgi gören Şehzade, gerek mönüsü gerekse misafirlerine yaşattığı farklı deneyimler ile İstanbul’un en iyileri arasında gösteriliyor. 20 yılı aşkın bir süredir yeme içme…

İstanbul’un kalbi Taksim’de “Lezzetin Mücevheri” sloganı ile açılan Şehzade Taksim Restaurant, Türk Osmanlı mutfağından özgün lezzetleri, şık ve nezih ortamı ile dikkat çekiyor. Taksim Talimhane’de yakın zaman önce açılan Şehzade‘nin geçmişi 1990 yılına dayanıyor. O yıl Şehzadebaşı’nda cafe konsepti ile açılan mekan, 1994’te Maçka’da Açık Hava Tiyatrosu’nun arkasında hizmete girip, kısa sürede başarıyı yakaladı. O…