Turpotu

Ömür Akkor’dan Anadolu’nun leziz otları

Ünlü şef ve yemek uzmanı Ömür Akkor, Ege’den Doğu Anadolu’ya yöresel mutfaklarda bolca kullanılan taze otları derlediği yazısında hem bize bu otları tanıtıyor hem de onlarla hazırlanan birkaç tarifi paylaşıyor… Türkiye’nin en güzel mevsimi ilkbahar, geçen kış mevsimi, dinlenen toprak, yeşeren Anadolu. Nereye gitseniz her yer yemyeşil tüm yollar, tüm yamaçlar, tüm vadiler. Bereketli toprağın

Devamını Oku »

Rakı & Balık Caddebostan

Caddebostan’da gerçek bir rakı balık keyfi arıyorsanız Rakı & Balık tam size göre. Caddebostan’ın bu ünlü balık lokantasında akşamları canlı fasıl eşliğinde enfes deniz ürünleri menüsünü ve mezelerini tadabilir, rakınızı yudumlayabilirsiniz. Ege’nin zengin ot çeşitlerinden olan radika, hardalotu, turpotu, kekik, semizotu, kenger, arapsaçı, ebegümeci ile yapılan salata ve mezeler doyumsuz lezzetler sunuyor… Deniz ürünlerinden taze

Devamını Oku »
Meyhaneler

Victoria Restaurant

Beyoğlu’nun Pera olduğu yıllardan günümüze dek rum meyhanesi geleneğini sürdüren Victoria yeni sezona da misafirlerini süpriz gecelerle ağırlıyor. Ortaçağdan kalma mahzen görünümündeki meyhaneye girip bir masaya oturduğunuzda, içinizi gizli bir yeri keşfetmenin sevinci kaplıyor. Burası rum meyhanesi, mezeler tadımlık denilen küçük kaplarda sunuluyor, beğendiklerinizi ısmarlıyorsunuz. Ege’nin otları, kaz ayağı, turpotu, ebegümeci her zaman menüde bulunuyor.

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar