Türk mutfağı konusunda yeni bir çalışma kitap raflarındaki yerini aldı. Pratik Türk Yemekleri kitabı, geleneksel yemeklerimizi en pratik tarifleriye sunan kapsamlı bir derleme. Çorbalardan köftelere, pilavlardan deniz ürünlerine merak ettiğiniz ve yapmak istediğiniz tüm tarifler bu çalışmada toplandı. Hem de basit malzemeleri ve kolay tarifleriyle… Kitabın konu başlıkları; Çorbalar Et Yemekleri Kebaplar Köfteler Pilavlar Sebze…

Bu kitabın içeriği yöresel yemek derlemeleridir. Kitapta Türkiye’nin batısından doğusuna, kuzeyinden güneyine farklı yemek kültürlerini ve tariflerini bulacaksınız. Herkesin rahatlıkla kendi mutfağında da Türkiye’nin bir başka ilinde sofranın her zaman baş köşesinde olan bir yemeği yapabilmesi için vazgeçemeyeceğiniz bir kaynak kitaptır. Ülkemizdeki farklı yöreleri, insanlarını, farklı yemek kültürlerini, o zevkleri tatmak sahip çıkmak ve devamlılığını…

Yazar ve gurme Engin Akın‘ın Türk Osmanlı mutfağına dair bu kapsamlı eseri, tarih boyunca Türk topluluklarının Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan yemek kültürünü araştırması bakımından oldukça yetkin bir eser. Kitap tanıtım bülteninde John Freely tarafından şu cümlelerle ifade ediliyor. “Engin Akın’ın, Türklerin, temas ettikleri toplulukların lezzetlerini kendi mutfaklarıyla nasıl hemhal ettiklerinin öyküsü ile örülmüş, Orta Asya…

Sofralara Geldi Bahar, 176 baharlı-yararlı bitkinin tarihini, coğrafyasını, dünya dillerindeki adlarını, Türkçe adının hikâyesini, nerede yetiştiğini ve nasıl kullanıldığını anlatıyor. Baharatlar hakkında bilmek istediğiniz ne varsa hepsini bulabileceğiniz bu kitap, titiz ve uzun araştırmaların sonuçlarıyla hayatın içinden seçilmiş örnek ve tariflerin kıvamında karışımdan oluşuyor. Edebiyat tadıyla yazılmış bir Türkçe baharat bitkileri ansiklopedisi olarak okuyabileceğiniz Sofralara…

Osmani, her gün değişen menüsüyle 100’den fazla Türk yemeği çeşidinin yanı sıra özel tarifleri de mutfağına konuk almaya devam ediyor. Bir gün sıcaktan yanan, bir gün yağmur fırtınayla boğuşan İstanbul’da ‘Bugün ne yesem?’ diye düşünenlere özel ‘Hafif Türk Yemekleri Menüsü’ ile size lezzetli bir alternatif sunuyor. Diyetisyen Berrin Yiğit’in Osmani’nin Executive Şefi Nezih Cantürk ile…

Lil’a, diğer restoranlarda bulamayacağınız özel tadları, seçkin bir mutfak anlayışı ile misafirlerine sunmaktadır. “A la carté” menümüzde Kapadokya’ya özgü geleneksel yemeklerden, modern Türk mutfağının en seçkin örneklerine kadar çok geniş seçenekler servis edilmektedir. Kapadokya’nın en güzel manzaralarından birine sahip olan Lil’a, uluslararası festivallerde ödülleri bulunan şefleri ve profesyonel ekibi ile Kapadokya’nın tek “fine dining” restaurantıdır.…

Tarihi Sultanahmet’in bütün güzelliğini keyifli ve leziz bir sofra eşliğinde yaşayabileceğiniz bir restoran arıyorsanız doğru adrestesiniz. Sultanahmet Sarnıç Hotel bünyesinde hizmet sunan Teras Restaurant, tüm gün boyunca açık olup, herhangi bir saatte günün yorgunluğunu atmak için bir şeyler içebilir veya satranç oynayabilirsiniz. Ayrıca, yerli ve yabancı içkilerden tadabilir, Marmara Denizi ve Sultanahmet Camii karşısında nargile…

Holiday Inn Hotel bünyesinde hizmet sunan Saltanat Restaurant, Türk ve Osmanlı Mutfağı örneklerinin çağdaş bir anlayışla yorumlanarak sunulduğu seçkin bir restoran. Zengin menü seçenekleriyle hizmet veren Saltanat Restaurant Perşembe ve Cuma günleri 19:00-23:00 saatleri arasında hizmetinizdedir. Türk ve Osmanlı mutfağının özgün ve seçkin yemeklerini özel dizayn edilmiş Saltanat Restaurant‘da geçmiş yılların içerisinde kendinizden de bir…

Otantik Osmanlı mutfağının, samimi bir misafirperverliğin tarihi zenginliklerle çevrelenmiş bir coğrafyada sunulduğu Matbah, sizleri Saray bahçelerinin zenginliğine doğru bir yolculuğa çıkartacak. Tarihi yarımadanın tam kalbinde; Topkapı Sarayı ve Ayasofya Müzesi gibi tarihi ve kültürel yapılarla çevrili konumuyla Matbah, sizleri seçkin Osmanlı-Türk mutfağının kalbinin derinliklerine götürür. Açık büfe kahvaltı, brunch, öğle yemeği, akşam yemeği, bar ve…

Rami Restaurant Sultanahmet’te 1989 yılında kurulmuş, sadece İstanbul’un değil Türkiye’nin sayılı restoranlarındandır. Empresiyonist ressam Rami Uluer‘in anısına kurulan işletme müze restoran olma özelliğine sahiptir. Mekan içerisinde Ressam‘ın tablolarından ve özel eşyalarından örnekler bulunmaktadır. Üst düzey kalite ile konuklarını ağırlayan Rami Restaurant bulunduğu Sultanahmet güzergahı ve Sultanahmet Camii manzarası ile İstanbul’un büyüleyici tarihini bütün görkemi sunmaktadır.…